Todos los Santos

Los Ossi dei morti, también conocidos como huesos de muertos, son galletas tradicionales que se encuentran en las panaderías italianas en el Día de Todos los Santos y en el Día de muertos. Estas galletas son largas y aplanadas y están elaboradas con almendras molidas, por lo que tienen un sabor delicioso. ¡Vamos a por la receta paso a paso! Ingredientes de las galletas del día de todos los santos... Continuar leyendo...

En España y en otros lugares del mundo, el 1 y 2 de noviembre, las familias se reúnen y visitan las tumbas de sus familiares y como parte de las actividades que realizan en ese día, preparan huesos de santo. Estos “huesos” se hacen con mazapán y se rellenan con dulce de yema. ¡Vamos a por la receta! Quizás también te pueda interesar: Panellets de piñones y almendras para el... Continuar leyendo...

La gastronomía tiene arraigo a las fiestas populares, dependiendo de cada celebración hacemos unas elaboraciones u otras que nuestra familia nos ha ido contando de nuestros antepasados, sus tradiciones o simplemente hemos ido aprendiendo con el paso del tiempo de nuestra cultura. El 1 de Noviembre en España son los Santos, nos acordamos de los difuntos así como de todo lo que nos enseñaron. Desgraciadamente eso no vende, es la triste realidad, hoy en día el consumismo y la fuerza que ejercen las grandes empresas en nuestro día a día. A la vista está, interesa más vender artículos de Halloween que recordar las propias tradiciones.