Vino dulce

En algunas recetas seguramente has visto al vino en la lista de ingredientes, ya que este se utiliza para elaborar diversos platillos, ya sean carnes, salsas o postres. Hay muchas elaboraciones que lo incluyen, aunque no siempre se emplea al mismo vino, puesto que se elige uno u otro dependiendo del tipo de elementos que componen el plato. En este artículo te dejaré 3 usos que le puedes dar al... Continuar leyendo...

Generalmente, acompañamos las carnes con vino tinto, pero eso no es correcto, dado que el tipo de carne y su preparación intervienen en el vino a elegir. Por eso, a continuación, te dejará una breve guía para que sepas qué vino usar de acuerdo a la carne. Carpaccio de carne roja El carpaccio es un platillo que se elabora con carne cruda cortada finamente y macerada con aceite de oliva... Continuar leyendo...

Ya falta poco para celebrar la Navidad y los roscos de vino son uno de los dulces típicos de estas fechas que no podrían faltar en tu mesa dulce. Se tratan de unas rosquillas que contienen vino en su elaboración y que están cubiertas con azúcar glas. Si deseas realizarlas en casa, a continuación te dejo la lista de ingredientes y el paso a paso. Ingredientes 300g de harina 0000... Continuar leyendo...

¿Has cocinado alguna vez con música? La música, así como los olores y sabores nos retrotraen recuerdos. Música y cocina, tienen una estrecha relación que unidas hacen una increíble mezcla propia de una buena canción en directo o de una elaboración culinaria preparada con todo el mimo que le podamos poner. Cocinar con música divierte, relaja. La cocina en muchas ocasiones es un estado de ánimo, ya que hay veces que una elaboración no tiene ese toque ha tenido otras veces, eso lo podemos contrarrestar al cocinar con nuestra música favorita para crear ese sabor que buscamos. Hay letras de canciones que incluyen alimentos y nombres de elaboraciones y platos de cocina que sin saberlo tienen una historia y un nombre creado a partir de la música.