Acerca de Brais Diaz

Hoy en día las tablets, y en concreto el iPad, se han convertido en un elemento ya indispensable para muchos de nosotros. Sus usos han ido creciendo exponencialmente, introduciéndose en campos en los que jamás pensaríamos que pudiesen tener utilidad. En el caso de la cocina, cada vez se están volviendo más útiles y a la vez indispensables. No hay día que prepare una receta nueva que no tire del... Continuar leyendo...

Si no hay una cosa que más me fastidie, tal y como el otro día contaba mi compañera Aranzazu es ir al supermercado a hacer la compra y acabar haciendo dos cosas, olvidándome algún producto que necesitaba y comprar cosas que en realidad necesito por pura gula. Por ello, para no encontrarnos con que nos falta un ingrediente a la hora de cocinar y también para ahorrar algo de dinero... Continuar leyendo...

Una de las cosas que más compartimos en las redes sociales, además de fotos de gatitos, es lo que comemos y dónde lo comemos. A raíz del boom de las redes sociales la gente se fue preguntando por qué no crear una red social enfocada en la gastronomía. Y no solo se creo una, sino que existe un universo de redes sociales y aplicaciones enfocadas en la gastronomía, pensadas para... Continuar leyendo...

A la hora de planificar una cocina, uno de los aspectos más importantes que debemos estudiar es la ergonomía para así decidir su distribución. Debemos de pensar en la cocina como un lugar de trabajo, donde cada labor debe ser desempeñada en una zona específica y la configuración debe estar pensada para optimizar los tiempos de trabajo. Parece que hablamos de la cocina en términos demasiado técnicos, como si no... Continuar leyendo...

El plátano es un producto que nos brinda múltiples opciones de utilización en la cocina, y que además es muy agradecido. Podemos comerlo estando maduro o dejarlo pasar y aprovechar para hacer un rico bizcocho como el que hoy os traemos. Y es que, ¿a quién no le ha pasado que ha dejado madurar demasiado unos plátanos? A mi me pasa muy a menudo y una de las mejores formas... Continuar leyendo...