Acerca de JuanMi Guirado

Saber qué se puede acompañar con un vino Rioja

Copas de vino tinto

El placer de la gastronomía reside para muchos en saber maridar a la perfección un vino tinto con determinados platos. Existen una serie de principios fundamentales que guiarán al consumidor por el camino correcto. La denominación de origen de los vinos tintos es esencial para realizar una perfecta combinación con los platos. En este sentido, cabe aclarar que el maridaje o armonía gastronómica no es otra cosa que el arte... Continuar leyendo...

Los alimentos que debes consumir para mantenerte sano en estas vacaciones de verano

kimbino alimentación verano

Aunque para muchos las vacaciones de verano sean un tiempo de relajación y diversión, la realidad es que en ocasiones esta tranquilidad puede verse truncada por las enfermedades típicas de esta época del año. Similar a lo que ocurre en el invierno con las temperaturas frías y las lluvias, el calor del verano también tiene el potencial de dañar nuestra salud. Esto se debe a dos características particulares del verano:... Continuar leyendo...

Recetas de bacalao; tradición y sabor

El bacalao es uno de los pescados más clásicos de nuestra gastronomía nacional y es uno de los ingredientes básicos de muchas recetas tradicionales. Antiguamente, en las zonas de interior, donde no era nada fácil acceder al pescado fresco, el bacalao en salazón era el invitado de honor de muchas mesas. Como manda la tradición, cuando llega Semana Santa es el pescado estrella y lo degustamos de multitud de platos... Continuar leyendo...

Depura tu cuerpo durante todo el año con infusiones naturales

Podemos decir que ya estamos en pleno verano, y adelgazar para mostrar nuestros cuerpos en playas y piscinas es algo casi obligado. Algunos han puesto el práctica deportes que jamás habían pensado practicar, por el mero hecho de dejar unos kilos. Otros, en cambio, pensaron que la mejor forma de deshacerse de esos centímetros era dejar de comer azúcares e hidratos de carbono en la cena. Pero hoy os mostraré... Continuar leyendo...

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