Costillas

Las costillas son deliciosas y perfectas para una noche de verano. Hacerlas puede parecerte muy intimidante porque requieren mucho más tiempo de cocción que otros tipos de carne como las hamburguesas, por ejemplo. Esto es porque se cocinan a fuego lento. Si te tomas un tiempo para prepararlas correctamente, te será súper sencillo su proceso aunque seas principiante. Ingredientes para asar las mejores costillas Para hacer esta receta de costillas... Continuar leyendo...

Viendo la apertura de los Juegos Olímpicos, me han dado ganas de adentrarme en la gastronomía brasileña. Algunos platillos los conozco y de hecho los he probado e incluso amo preparar brigadeiros cuando tengo alguna reunión familiar, ya que a todos les encanta acompañados de un rico café. La feijoada es un platillo típico del país que surgió en Río de Janeiro. Su popularidad ha llegado a recorrer todo Brasil,... Continuar leyendo...

No hay mejores recetas que las que nos enseñan nuestras madres y cocinamos desde que tenemos memoria. Pues no solo su sabor nos encanta sino que nos viene a la memoria un sin fin de recuerdos de tiempos pasados. Y en esta ocasión vamos a ver una receta de un plato típico de la cocina canaria que a mí sin duda me evoca muchos recuerdos. ¿Os atrevéis a descubrirlo? Es un plato muy simple y si no seguís leyendo seguramente no encontraréis "la piña" ¿os cuento porqué no la encontráis en la foto?

La carne al horno parece que multiplica su sabor y además es mucho más saludable. Un plato que me encanta preparar al horno son las costillas con tomillo y miel. Entre otras razones porque es muy fácil de hacer y los ingredientes siempre solemos tenerlos por casa. Es un plato que gusta a todos y que siempre ha recibido muchos elogios por mis invitados a comer. ¿Queréis ver como las preparo?