Fideos chinos

Sopa de mariscos, receta paso a paso

Sopa de mariscos

La sopa de mariscos es uno de los platillos más populares en los restaurantes chinos y coreanos en donde se conoce como “jjampong”. Esta sopa contiene fideos, mariscos, carne de cerdo y verduras surtidas como cebolla, zanahoria y cebolla de verdeo. También se le puede agregar pimiento morrón. Es muy fácil de hacer y los ingredientes son sencillos de conseguir. ¡Vamos a por la receta! Quizás también te pueda interesar:... Continuar leyendo...

Ramen casero, receta paso a paso

El Ramen cobra cada vez más importancia en la gastronomía española debido a la introducción de la comida japonesa. Se trata de una versión japonesa de la sopa de fideos chinos que realmente es deliciosa y muy fácil de preparar. Con respecto a su acompañamiento, eso queda a criterio del consumidor, pero generalmente se estila usar verduras, panceta de cerdo y huevo cocido. Ten en cuenta que debes tener mucho... Continuar leyendo...

Receta de fideos soba caseros, típicos de la gastronomía japonesa

Los fideos soba son un alimento sumamente popular de la gastronomía japonesa al igual que la sopa miso. Estos se elaboran con harina de alforfón o trigo serraceno, ya que antiguamente este pseudocereal era una de las únicas fuentes alimentarias que disponían. Cuando la cosecha de arroz no alcanzaba para abastecer a todas las familias, el alforfón nunca faltaba en la mesa de los japoneses. Ingredientes 300c.c. de agua tibia... Continuar leyendo...

Receta de fideos chinos inspirada en el ramen japones

Fideos chinos con verdura

La cocina japonesa es cuna de numerosos platos, aunque su plato más conocido es el sushi. Sin embargo, no es el único plato destacado del país nipón. Otro de los platos destacados son los ramen, aunque curiosamente este plato es una versión japonesa de la sopa de fideos china. Basándome en esta sopa he querido preparar un plato inspirado en él. No tiene mucho que ver con el plato original,... Continuar leyendo...

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