Mazorca de maíz

He llamado a esta receta ensalada baby porque está elaborada con mazorcas baby de maíz en conserva, también conocidas como maíz baby o choclo baby. También puedes emplear zanahorias baby en vez de pelar y cortar en tiras una zanahoria grande. Esta ensalada es colorida y súper deliciosa y, además, está repleta de propiedades y beneficios para la salud. Los guisantes o arvejas ayudan a mejorar la circulación y la... Continuar leyendo...

El arroz es uno de los ingredientes más preferidos de los niños y los adultos, y admite un sinfín de combinaciones, y una de ellas es la ensalada arroz, completa y nutritiva. ¿Por qué las ensaladas tienen que ser de lechuga y tomate? En esta ocasión te dejaré el paso a paso para elaborar una ensalada de arroz, pimientos y aguacate. ¡Verás que combina a la perfección con otros platillos... Continuar leyendo...

El maíz, choclo o mazorca era considerado por los incas un alimento sagrado por su gran contenido de nutrientes y propiedades para la salud. Con él se pueden preparar infinidad de platillos desde sopas hasta tortillas incluso postres. El maíz cuenta con un alto contenido en carbohidratos de fácil digestión, fibra que ayuda a prevenir el estreñimiento y combatir el colesterol malo en sangre, betacarotenos, vitaminas del complejo B, vitamina... Continuar leyendo...

No hay mejores recetas que las que nos enseñan nuestras madres y cocinamos desde que tenemos memoria. Pues no solo su sabor nos encanta sino que nos viene a la memoria un sin fin de recuerdos de tiempos pasados. Y en esta ocasión vamos a ver una receta de un plato típico de la cocina canaria que a mí sin duda me evoca muchos recuerdos. ¿Os atrevéis a descubrirlo? Es un plato muy simple y si no seguís leyendo seguramente no encontraréis "la piña" ¿os cuento porqué no la encontráis en la foto?