Plato navideño

Ya dejamos atrás las navidades y volvemos a la rutina pero aún nos queda en el recuerdo esos ricos platos que se preparan para unas fechas tan señaladas. En cada casa nos encontramos con sus propias tradiciones culinarias que merecen que os las mostremos. Por eso hoy os traigo un plato inspirado en la navidad de nuestro compañero Endika de Andro4all, el bacalao al pil pil. Hace ya un tiempo... Continuar leyendo...

Ya tenemos la Navidad encima y más de uno sigue buscando ideas para el menú de estas fiestas. Pues un plato típico para estas fiestas es la sopa de castañas. Se trata de un plato muy fácil de hacer, aunque nos llevará su tiempo, pero sin duda será un perfecto primer plato para nuestras comidas navideñas. Con unos pocos ingredientes y sin necesidad de que nuestro bolsillo se recienta, podremos... Continuar leyendo...

Se hacerca el frío y empieza a apetece tomar algo caliente. Las sopas y cremas parecen un plato complicado y de una elaboración muy larga, por eso muchos las compráis ya preparadas. No obstante, a penas necesitan trabajo y el resultado final merece el tiempo invertido, que al final es menos del que parece. Hoy os vamos a enseñar como hacer una crema de un color muy llamativo y que será un exelente primer plato, tanto para el día a día como para celebraciones especiales. Vamos a preparar una crema de lombarda.