Una buena primera impresión es esencial, y la comida no es una excepción. No debemos descuidar el aspecto de los platos, principalmente si se trata de verdura, ya que como mejor sea la presentación más apetecible será. En Bonduelle nos dan algunas ideas para decorar nuestros platos e impresionar a los comensales más exigentes.
El primer consejo es elegir platos grandes. Esto nos permitirá tener espacio suficiente para elaborar una buena presentación, ya que amontonar los ingredientes no suele ser agradable a la vista. Además es recomendable utilizar platos de colores claros y sin estampados (platos blancos o color crema), para poder evitar el conflicto con los colores de los ingredientes.
Otra opción es jugar con los ingredientes de nuestra receta, mezclando colores intensos que contrasten entre sí (verdes, rojos, morados, naranjas…). Podemos probar a cortar las verduras con formas originales, utilizando moldes, o con un cuchillo simplemente. De esta forma conseguiremos que la presentación sea original y atractiva.
Si preparamos ensaladas, otro consejo es eliminar las verduras con peor aspecto. La verdura es el ingrediente principal del plato, por ello no debe tener ninguna imperfección.
En caso de que sea un plato de sopa o purés, es importante añadir un toque especial, por ejemplo con un chorrito de nata o yogur en el centro, en forma de espiral, o decorando con alguna hierba aromática. Quedará muy profesional y tu plato destacará y será mucho más atractivo.
El último paso es decidir la colocación de los elementos en el plato, eligiendo una disposición acertada. Puede ser simétrica (partiendo el plato en una línea recta vertical como si fuera un reloj), asimétrica, formando un triángulo… Toda es posible. Eso sí, no debemos amontonar los ingredientes, pues llama poco la atención. Es preferible que estén dispersos en el plato, así que es cuestión de echarle imaginación.
Hemos querido hacer una recopilación de los trucos de decoración de los platos de Bonduelle, dónde puedes encontrar recetas de verduras que te ayudarán a ser más original en la elección de tus comidas saludables.
