Sorbete de piña y champagne, receta paso a paso

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Sorbete de piña y champagne

El sorbete de piña es ideal para las fiestas navideñas, ya que es refrescante y delicioso. Suele hacerse con champagne, pero también puede evitarse si hay niños. De todos modos, te dejo dos maneras de hacer este exquisito cóctel con piña. ¡Anímate!

Ingredientes

  • 1 piña/ananá
  • 600c.c. de champagne
  • 200g de azúcar
  • ½ zumo de limón exprimido

Elaboración paso a paso

Elaboración del sorbete de piña con champagne

  1. Coloca en un recipiente el azúcar y el champagne y deja disolver el azúcar por unos segundos.
  2. Mientras retírale la cáscara a la piña/ananá y tritúrala con ayuda de una licuadora, batidora o procesadora junto con el zumo de limón exprimido.
  3. Pasa el champagne y el azúcar a una olla y lleva a fuego medio hasta que se disuelva el azúcar por completo. Aparta del fuego y deja enfriar a temperatura ambiente o en la nevera.
  4. Mezcla la pulpa de piña en el líquido anterior y tritura durante unos segundos.
  5. Pasa el sorbete de piña a una jarra y lleva al congelador. Cada media hora retira y remueve con una cuchara para evitar que se formen cristales de hielo.
  6. Humedece el borde de la copa con agua y apoya sobre un recipiente con azúcar rubia o común.
  7. Vierte el licuado en la copa y decora con hojas de menta.

Elaboración del sorbete de piña sin alcohol

Prepara un almíbar con 100c.c. de agua y 50c.c. de azúcar y cuando esté frío mezcla con la piña triturada y el zumo de limón. Vierte en un recipiente metálico y lleva al congelador. Remueve cada 15-30 minutos hasta que esté más espeso. Finalmente sirve y haz que tus niños degusten esta exquisita bebida navideña.

Como verás ambas recetas son muy fáciles de elaborar y cualquiera de sus versiones es deliciosa. Si quieres encontrar más licuados o batidos naturales, échale un vistazo a la categoría bebidas y no te olvides de mirar la categoría de recetas navideñas.

Archivado en Bebidas, Cocktails, Cóctel, Piña, Recetas navideñas
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Comentarios (9)

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