Si te encantan los turrones navideños y deseas incluirlos no solo en la mesa de dulces sino también como postre, a continuación te dejaré la receta del flan de turrón. Es fácil de realizar y seguramente a toda tu familia les encantará.
Ingredientes
- 600g de turrón blando de almendras
- 10 huevos
- 1 litro de leche entera
- 20 cucharadas de azúcar
Elaboración paso a paso
- Para hacer este flan de turrón]( https://placeralplato.com/postres/flan-de-turron-receta) aplasta los turrones blandos de almendra con un tenedor y colócalos en el recipiente de la batidora junto con la leche entera.
- Bate hasta que se desintegren los turrones y reserva.
- En otro recipiente bate los huevos junto con 10 cucharadas de azúcar hasta acremar e incorpora la crema de turrón que has realizado anteriormente. Mezcla y reserva.
- Precalienta el horno a 170º C mientras colocas en una olla el azúcar restante y la pones a calentar a fuego medio.
- Cuando percibas que el caramelo casero comienza a tomar color, disminuye el fuego y mueve el cazo de manera circular hasta que el tono del azúcar sea dorado.
- Vierte el caramelo en una flanera o en flaneras individuales y rellena con la mezcla de la crema de turrón y leche.
- Pon las flaneras sobre una fuente con tres dedos de agua y lleva al horno durante media hora, o hasta que al pinchar con un palillo o cuchillo, este salga limpio. Si vas a poner la mezcla del flan de turrón en una sola flaneara, entonces deja cocinar durante al menos 90 minutos.
- Una vez que se haya horneado el flan casero, retira y deja enfriar a temperatura ambiente y después pon en el frigorífico.
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Imagen: De la tierruca
