Muchas personas creen, erróneamente, que las tortas y los dulces que venden en las confiterías están recién salidos del horno. Sin embargo, esto no es cierto y, por ende, no hay nada como hacer una torta en casa con ingredientes frescos. Esta receta de torta de fresas y Nutella te aseguro que te encantará y, además, no precisa horno.
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Ingredientes
- 150g de tostadas
- 300g de Nutella
- 3 cucharadas de sopa de Nutella
- 750g de queso crema
- 75g de azúcar
- 75ml de leche
- 1 cucharada de sopa de zumo de limón
- 1 cucharada de sopa de extracto de vainilla
- 300g de crema chantilly
- 5 cucharadas de sopa de mermelada de fresas
- 12 hojas de gelatina sin sabor
- 175g de chocolate amargo
Elaboración paso a paso
1. Tritura las tostadas y mézclalas con la Nutella caliente y transfiere la mezcla en un molde desmontable redondo forrado con papel mantequilla en la base. Extiende de forma homogénea hasta cubrirlo por completo.
2. En un bol amplio mezcla el queso crema con el azúcar, el zumo de limón exprimido, la leche y el extracto de vainilla. Después incorpora la crema chantilly.
3. Mezcla muy bien y divide en tres partes iguales. Mezcla la primera porción con tres cucharadas de Nutella y la segunda con cinco cucharadas de mermelada de fresa. Agrega en cada bol cuatro hojas de gelatina sin sabor disueltas en agua y mezcla muy bien.
4. Extiende la primera capa de la mezcla de la Nutella sobre la base y lleva a la nevera durante al menos 15 minutos. Distribuye por encima la capa de fresas y vuelve a llevar a la nevera por el mismo período de tiempo. Finalmente, agrega la capa blanca y lleva a la nevera hasta que la torta de fresas y Nutella se endurezca.
5. Desmolda y cubre con chocolate amargo fundido.
Con esta torta de Nutella y fresas como pieza central tu mesa de dulces va a parecer salida de una vitrina de delicatessen. La próxima vez puedes sentirte libre de reemplazar la mermelada de fresas por una de otro sabor. ¡Buen apetito!
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