Receta de brownies de cheesecake con frambuesas

COMPARTIR 0 TWITTEAR

cheesecake-brownies-con-frambuesas3_0

Si amas el chocolate, en esta ocasión te dejaré la receta de brownies de cheesecake. Sí, has leído bien, te enseñaré a preparar un brownie de manera convencional, al que posteriormente y antes de hornear, tendrás que sumarle una capa de cheesecake con frambuesas. Te aseguro que es una receta fácil de hacer, deliciosa y súper original.

Ingredientes

Para la masa

  • 140g de chocolate negro
  • 70g de azúcar
  • 150g de harina
  • 2 huevos

Para la cobertura de cheesecake

  • 250g de queso para untar
  • 4 cucharadas soperas de azúcar
  • 3 huevos
  • 100g de harina
  • Extracto de vainilla
  • Frambuesas

Elaboración paso a paso

  1. Antes de empezar, deberás encender el horno a 180° C.
  2. Después corta el chocolate negro en trozos pequeños y reserva.
  3. Coloca la mantequilla cortada en trozos en un bol y funde a baño de maría a fuego medio-bajo.
  4. Cuando se haya disuelto, agrega el chocolate y mezcla constantemente para que se funda.
  5. Mientras coloca los huevos en el bol de la batidora junto con el azúcar y bate hasta que se forme una textura cremosa.
  6. Una vez que el chocolate se haya disuelto, retíralo del fuego y agrégalo a la mezcla de los huevos y el azúcar. Remueve muy bien hasta obtener una mezcla homogénea.
  7. Incorpora la harina tamizada y mezcla con una espátula con movimientos envolventes hasta que no queden grumos.
  8. Echa la mezcla de los brownies en un molde rectangular hasta la mitad y reserva.
  9. Para hacer el cheesecake que podrás luego sobre los Brownies, tendrás que batir el queso de untar con los huevos, el azúcar y la harina enérgicamente.
  10. Añade algunas frambuesas lavadas y troceadas y echa esta masa sobre el brownie con mucho cuidado de que no se mezcle.
  11. Lleva al horno durante 20-25 minutos y cuando esté listo, retira y deja enfriar durante 15 minutos.
  12. Desmolda y corta en cuadrados. Decora con frambuesas y salsa de fresas o frambuesas.

Si quieres conocer más recetas como esta, dale un vistazo a la categoría Postres.

Imagen: Demos la vuelta al Dia

Archivado en Brownie, Frambuesas, Queso crema, Tarta
COMPARTIR 0 TWITTEAR

Comentarios (7)

Usa tu cuenta de Facebook para dejar tu opinión.

¿Te ha gustado? ¡No te pierdas nada más!

follow us in feedly

Otras webs de Difoosion