Recetas con café perfectas para merendar

Recetas con café perfectas para merendar

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Trufas de coco y caafe

El café es una de las bebidas más consumidas en todo el mundo y también pueden prepararse diversas preparaciones en la gastronomía. Por tanto, si eres amante del café, no te pierdas el paso a paso para aprender a hacer trufas de coco rallado y café y Nutella de café, ideal para desayunar o merendar.

Trufas de coco rallado y café

Ingredientes

  • 1 taza de café
  • 1/3 de taza de crema de leche o nata líquida
  • 2 tazas de chocolate semidulce cortado en trozos pequeños
  • 1 taza de coco rallado tostado
  • 6 cucharadas de manteca

Elaboración paso a paso

  1. Prepara una taza de café espresso corto o café de filtro bien fuerte.
  2. Calienta la crema de leche o nata líquida junto con la mantequilla en una olla a fuego mínimo hasta que la mantequilla se funda bien.
  3. Aparta la olla del fuego e incorpora el chocolate. Deja reposar durante 3 minutos y, posteriormente, remueve hasta que se funda por completo. Vuelve a colocar al fuego si no se derritiera completamente.
  4. Refrigera la preparación de las trufas de café y coco rallado durante una hora o hasta que esté lo suficientemente firme como para formar bolitas de una pulgada.
  5. Pásalas por el coco rallado y refrigera hasta su consumo.

Nutella de café

Ingredientes

  • 1 taza de café
  • ¼ de taza de leche
  • ½ taza de azúcar
  • ½ taza de avellanas
  • ½ taza de chispas de chocolate
  • 2 cucharadas de mantequilla

Elaboración paso a paso

  1. Prepara una taza de café espresso corto o café bien fuerte.
  2. Funde las chispas de chocolate a baño María o en el microondas junto con la mantquilla.
  3. Tritura las avellanas y reserva.
  4. Incorpora la leche y el café. Remueve de a poco hasta que todos los ingredientes se mezclen por completo y añade las avellanas.
  5. Deja enfriar la Nutella de café y unta galletas, panes o frutas. Mira los tragos que puedes hacer con Nutella

Como podrás ver ambas recetas con café son muy fáciles de elaborar y te aseguro que quedan deliciosas. Si quieres conocer más recetas como estas, dale un vistazo a la categoría Repostería.

Archivado en Café, Coco, Nutella, Trufas
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