Recetas de Repostería

Trufas de chocolate blanco, receta paso a paso

trufas de chocolate blanco

Esta receta de trufas de chocolate blanco es perfecta para tener en tu repertorio culinario y hacerla en fiestas, reuniones, cumpleaños y cualquier otra ocasión. Debido a que el chocolate blanco tiene un sabor mucho más neutro que el chocolate negro, se le puede añadir aromatizantes o licor. ¡Vamos a por la receta! Quizás también te pueda interesar: Trufas de galletas de nuez al amaretto, receta paso a paso Ingredientes... Continuar leyendo...

Bavarois de fresa: postre para diabéticos

Si eres amante de los postres y tiene problemas con la diabetes, esta receta que te voy a mostrar es ideal para tu dieta. La crema bávara, crème bavaroise, el bavaroise o la bavaroise es un postre frío de pastelería que lleva gelatina, crema inglesa y nata montada, como te la presentaré a continuación. Pero además se suelen añadir purés de frutas para darle distintos sabores y matices. También hay... Continuar leyendo...

Merenguitos de menta y chispas de chocolate receta paso a paso

merenguitos

Estos merenguitos de menta y chispas de chocolate son más livianos que el aire pero están repletos de sabor. Si los compras en la panadería, gastarás mucho más que haciéndolos en casa. Además, son más deliciosos caseros y bajos en grasas. ¡Vamos a por la lista de ingredientes y elaboración paso a paso! Quizás también te pueda interesar: Galletas de merengue de chocolate, receta paso a paso Ingredientes 3 claras... Continuar leyendo...

Receta de dulce de batata casero

La batata, boniato o camote, es un tubérculo dulce que tiene tanto sabor como propiedades para la salud. Tiene orígenes en América del Sur y en la actualidad, Japón es uno de los países que más consume. Este alimento provee de una comida ideal cuando se combina con proteínas y lípidos, además se puede consumir de distintas manera en varias preparaciones. Es un vegetal muy saludable con un gran aporte... Continuar leyendo...

Mermelada de uva, guía paso a paso

¿Cuál es la mejor manera, estando en casa, para aprovechar y hacer algo productivo? Pues yo diría que aprendiendo, y además si es cocinando mejor aún. Por eso, hoy te mostraré la receta de una deliciosa mermelada de uvas, ya sabemos que una de las mejores formas de conservar la fruta es preparando mermeladas. Para realizar esta receta podemos utilizar uvas blancas, uvas negras o ambas, depende de cual te... Continuar leyendo...

Mermelada de zapallo, receta paso a paso

Continuamos en época de frío y no hay nada mejor que acompañar el café o alguna bebida caliente con una deliciosa mermelada o jalea. Ahora bien, como sabemos, hay diferentes variedades de este dulce. Hoy te traigo para que prepares en casa la mermelada de zapallo. Esta verdura se denomina así en América del Sur, es muy popular en Argentina y también en otros países. En España se llama calabaza,... Continuar leyendo...

Mermelada de peperoncino, guía paso a paso

La mermelada o jalea , es una conserva de fruta cocida en azúcar y se puede combinar con diferentes productos en el pan o galletas, es perfecta con cualquier tipo de quesos y también con mantequilla. En este caso, te traigo otra variante que es picante, para acompañar con el café, mate, te o la bebida caliente que prefieras. Así que aquí te presento la mermelada de peperoncino, o pimientos... Continuar leyendo...

Galletas de espelta, receta paso a paso

Galletas de espelta

La espelta es un grano poco conocido y mucho más antiguo que su pariente, el trigo. De hecho, se estima que se cultiva hace más de 7000 mil años. Se utiliza para preparar sémolas, cerveza, copos, pastas alimenticias, barritas energéticas, pan y galletas. Según expertos en nutrición, la espelta es un superalimento, pues se encuentra formada en un 75 por ciento por hidratos de carbono, un 15 por ciento en... Continuar leyendo...

Pionono de dulce de dulce, receta paso a paso

El pionono de dulce de leche es un dulce muy conocido en Argentina principalmente, también en otros países de América Latina y en España. Se lo conoce además con otros nombres, en Colombia se llama brazo de reina, en Venezuela y España brazo gitano, aunque también le dicen arrollado. El dulce de leche es uno de los ingredientes esenciales en la elaboración de este dulce. Aquí te enseño el paso... Continuar leyendo...

Receta de buñuelos de viento rellenos de crema pastelera

Buñuelos de viento rellenos de nutella

Los buñuelos de viento son bolas de masa hechas con harina, mantequilla y huevos que, posteriormente, se fríen en aceite caliente. Se los denomina “de viento” porque al freírlas, se inflan y doblan su volumen. Estos pueden ser rellenos de chocolate, crema chantillí, dulce de leche y crema pastelera. ¡Vamos a por la receta! Quizás también te pueda interesar: Kourabiedes o galletas secas griegas, receta paso a paso Ingredientes Para... Continuar leyendo...

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