Recetas de Repostería

Receta de Kartoshka, un postre soviético a base de frutos secos y galletas

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La Kartoshka es un postre de origen soviético que se preparaba en restaurantes, así como también en casas y en comedores estudiantiles. Su gran popularidad se debe a que permite reciclar los restos de bizcochos y galletas rotas. En tiempos difíciles, se utilizaba incluso el pan. Aunque esta receta surgió en el siglo XX, se ha popularizado durante la época soviética y continúa siendo uno de los postres preferidos de... Continuar leyendo...

Receta de pastelitos de membrillo o batata

Pastelitos

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El otoño y el día de la patria argentina lo piden: mate con pastelitos de membrillo o batata para la merienda del 25 de mayo. Los pastelitos criollos argentinos son un dulce típico de mi país, los cuales son tradición comer el Día de la Patria y el Día de la Independencia. Su masa es crocante y hojaldrada, muy parecida a las empanadas. Puedes cocinarlos al horno o hacerlos fritos.... Continuar leyendo...

Baklava, receta paso a paso

Baklava

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El baklava, también conocido como baclava o baklawa, es un pastel que se elabora con pasta de nueces trituradas, distribuidas en masa filo y cubiertas en almíbar. También existen otras variedades que incorporan almendras, avellanas y otros frutos secos y un producto lácteo de origen turco llamado kaymak. Sigue leyendo para conocer su historia y la receta. Quizás también te pueda interesar: Cómo hacer buñuelos de San José Historia de... Continuar leyendo...

Cómo hacer buñuelos de San José

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Si eres como yo que aunque no sea la fecha, le dan esas ganas de comer buñuelos por la tarde, a continuación, te dejaré la lista de ingredientes y el paso a paso para hacer buñuelos de San José. Estos pueden hacerse con masa sólida o líquida. Además, se pueden preparar con otros ingredientes como por ejemplo calabaza o fruta troceada. En definitiva, los buñuelos son unos los postres con... Continuar leyendo...

Bizcocho de chocolate y castañas, receta paso a paso

Bizcocho de chocolate y castañas

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Aunque este bizcocho de chocolate y castañas es delicioso y muy fácil de elaborar, tiene muchas calorías y, por ende, hay que comerlo con moderación. Sin embargo, cuenta con beneficios para la salud, dado que el chocolate contiene antioxidantes y, además, estimula la segregación de la serotonina, que nos genera una sensación de bienestar. Si amas los frutos secos, este bizcocho es ideal para ti. También puedes añadir avellanas, nueces... Continuar leyendo...

Bizcocho marmolado, receta paso a paso

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Los desayunos saben mejor si los acompañas con algo dulce como, por ejemplo, este bizcocho marmolado que puede prepararse con pocos ingredientes y en pocos pasos. Su nombre está determinado por las formas en su interior, que son similares a las del mármol. Esto ocurre por la misma masa en dos sabores diferentes. Por un lado de la vainilla y, por otro la de chocolate. Ambos sabores son exquisitos. ¡Anímate... Continuar leyendo...

Receta de bizcocho acebrado paso a paso ¡Qué tentación!

Receta de bizcocho acebrado paso a paso

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La cebra es la inspiración para este bizcocho apetitoso y difícil de resistir. Las barritas de chocolate Kínder son el ingrediente clave de esta receta. Comprueba la lista de ingredientes y después sigue el paso a paso. El procedimiento es fácil y el resultado es asombroso. Lo único complicado es que no vas a saber cómo parar de comerlo. ¡Es delicioso! Quizás también te pueda interesar: Torta de fresas y... Continuar leyendo...

Receta de alfajores de coco rellenos de dulce de leche

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Alfajores hay de muchísimos tipos, con masas, coberturas y rellenos diferentes. Hace un tiempo les he dejado la receta de alfajores de maicena, que para mí es uno de los más ricos y fáciles de hacer. Ahora les traigo una preparación distinta y poco común, pero que está súper sabrosa: alfajores de coco rellenos de dulce de leche. Si amas el coco, entonces debes preparar esta receta de inmediato, para... Continuar leyendo...

Receta para Semana Santa: Rosca de Pascuas

Rosca de pascuas

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La rosca de Pascuas es un pan dulce que cuenta con la forma de un aro y que se consume en diversos países de América Latina y en España, donde lo llaman roscón. La diferencia que tiene con respecto a la rosca de Reyes no está en la elaboración de la masa, que es igual, sino más bien en la decoración. En la rosca de Pascuas se insertan, de manera... Continuar leyendo...

Huevos de pascua, receta paso a paso

huevos de pascua

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El origen de los huevos de Pascua es tan confuso como el del árbol navideño. La historia sitúa su origen en los días posteriores a la resurrección de Cristo. Al parecer, la portadora del primer huevo de Pascua fue María Magdalena. En el encuentro con Tiberio, María Magdalena, que portaba un huevo en su regazo, le dio la noticia de que Jesús había resucitado. Sin embargo, Tiberio no le creyó... Continuar leyendo...

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