Cookies

Estas cookies de mantequilla de almendras sin gluten son la excusa perfecta para volver a encender el horno y disfrutar de su sabor en el desayuno o en la merienda. Están hechas con ingredientes alternativos y aptos para celíacas y celíacos e intolerantes al gluten y a la lactosa. ¡Comienza! Recientemente te he presentado esta receta, que seguramente te interese leer: Bolitas de coco y chocolate negro sin gluten apta... Continuar leyendo...

Si el invierno hace que entres en un antojo por lo dulce irrefrenable, a continuación, te enseñaré a preparar un delicioso bocado de chocolate que está a la moda. Este se denomina brookie y se trata de una fusión de brownie y cookie, por lo que, si surge la duda ante tanta delicia y no sabes que escoger, no lo pienses más. Hazte un brookie y el asunto estará solucionado.... Continuar leyendo...

Si eres un amante empedernido del chocolate, en esta ocasión te traigo una receta de cookies de chocolate para chuparse los dedos. Son exquisitas y muy fáciles de preparar. Ingredientes 300g de chocolate semi-amargo 100g de mantequilla sin sal 100g de azúcar blanco 190g de harina 0000. Ver clasificación de harinas por ceros 30g de cacao amargo en polvo 10g de polvo para hornear 3 huevos 100g de chispas de... Continuar leyendo...

En esta ocasión os traigo una receta de galletas con trocitos de chocolate, parecidas a las populares Chips Ahoy. Esta es una de mis recetas favoritas porque la elaboración es muy sencilla y con unos fáciles pasos conseguimos unas deliciosas galletas. Además con las cantidades de esta receta obtenemos muchas unidades y así nos duran más. Tiempo de elaboración: 40 minutos. Dificultad: baja. Raciones: 25-30 galletas, dependiendo del tamaño. Ingredientes... Continuar leyendo...

En esta ocasión no os presento ni una receta ni diferentes curiosidades sobre una marca, sino que os traigo un maravilloso libro escrito por Tarek Malouf. Malouf creó la pastelería Hummingbird el año 2004 en Portobello Road, Londres, con el fin de llevar los dulces Estadounidense al Reino Unido. Os explicaré como está estructurado el libro y su formato, comentaré algunas de las recetas y daré mi opinión sobre este... Continuar leyendo...