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Pizza de pepperoni, receta paso a paso

Pizza de pepperoni

El pepperoni es un embutido de sabor picante que nació en los Estados Unidos y suele utilizarse en la elaboración de pizzas. Quien lo creó se ha inspirado en el salami italiano, por lo que consideramos que su origen es realmente italoamericano. Si quieres utilizarlo en una de tus recetas, aprende a hacer esta pizza de pepperoni. ¡Te encantará! Quizás también te pueda interesar: Cupcakes de pepperoni, receta paso a... Continuar leyendo...

Galletas de canela con chispas de chocolate, receta paso a paso

Si te gustan las galletas caseras, no puedes dejar de probar esta receta de galletas de canela con chispas de chocolate. Son muy fáciles de preparar y, además, se elaboran con ingredientes sencillos de conseguir. Incluso estoy segura que casi todos ellos los tendrás en casa. Estas galletas son ideales tanto para el desayuno como para la merienda, como así también para esas tardes en familia o para que los... Continuar leyendo...

Bizcocho genovés, receta paso a paso

El bizcocho genovés es uno de los bizcochos básicos de repostería que pueden humedecerse, cortarse en capas y rellenarse al gusto. No lleva levadura ni impulsor, pero por sus minutos de batido, te aseguro que crecerá y saldrá súper esponjoso y delicioso. Tampoco suele llevar mantequilla, aunque hay algunas variantes que si la incorporan para aportarle un poco más de sabor. Yo prefiero no ponerle, pues no lo considero necesario,... Continuar leyendo...

Galletas escocesas o Shortbread, receta paso a paso

Si no sabes qué preparar para la merienda, a continuación te enseño a elaborar unas exquisitas galletas escocesas o Shortbread con tal solo cuatro ingredientes que seguramente tienes ahora mismo en casa. Puedes optar también por decorarlas bañándolas con chocolate o glasé real, o dejarlas sin ninguna decoración. Ingredientes 250g de mantequilla 380g de harina 000 130g de azúcar común Pizca de sal Elaboración paso a paso Coloca la harina... Continuar leyendo...

Clasificación de las harinas por ceros

Clasificación de las harinas por ceros

La harina es una sustancia que se obtiene después de moler los granos de trigo. Los productos molidos extraídos de otros granos como el arroz, el centeno y el maíz, también son conocidos como harinas aunque el uso inespecífico del término hace alusión a la harina obtenida del trigo. La harina posee un alto contenido de almidón, entre el 65%-70%. Sin embargo, su valor nutritivo ocupa entre un 9%-14% de... Continuar leyendo...

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