Harina floja

Esta receta de galletas de limón que te enseñaré a preparar a continuación, es fácil y rápida. Solamente necesitarás de algunos ingredientes básicos que seguramente tengas en tu alacena. Son ideales para compartir con familiares y amigos en una tarde de domingo acompañadas con un sabroso té, café o mate. ¡Te aseguro que será todo un éxito! Checa la receta. Ingredientes 100g de mantequilla sin sal 200g de azúcar 200g... Continuar leyendo...

Una de las recetas de repostería mas populares es el bizcocho. Este mismo puede consumirse en porciones acompañas por un delicioso té o café por la tarde, o bien, ser la base de muchos otros postres. Sin embargo, no todas las personas pueden sentarse a disfrutar de él por su gran aporte en azúcares, sobre todo, aquellas que padecen de diabetes o están cursando un plan de alimentación. No obstante,... Continuar leyendo...

KFC es una franquicia de restaurantes de comida rápida que se especializa principalmente en pollo frito. Su origen remonta al año 1939, cuando el empresario estadounidense Coronel Sanders o Harland D. Sanders empezó a preparar pollo frito en un restaurante a partir de una receta que llevaba 11 especias y hierbas. En el 1952, decidió abrir su primera franquicia en la capital del estado norteamericano de Utah. Hoy en día... Continuar leyendo...

La focaccia es un platillo tradicional de la gastronomía italiana. Se trata de un pan blanco cubierto de especias, queso y otros productos. La masa es similar a la de la pizza y la lista de ingredientes es de fácil acceso. En esta ocasión te enseñaré a elaborar una focaccia de romero y tomates, pero si lo deseas puedes también añadirle otras hierbas aromáticas e incluso cebolla picada blanca o... Continuar leyendo...

La harina es una sustancia que se obtiene después de moler los granos de trigo. Los productos molidos extraídos de otros granos como el arroz, el centeno y el maíz, también son conocidos como harinas aunque el uso inespecífico del término hace alusión a la harina obtenida del trigo. La harina posee un alto contenido de almidón, entre el 65%-70%. Sin embargo, su valor nutritivo ocupa entre un 9%-14% de... Continuar leyendo...

Al momento de preparar una receta con harina seguramente te encuentres que estas vienen acompañadas de otro término que no nos resulta para nada familiar como por ejemplo leudante, de repostería, integral, floja, de fuerza, etcétera. Por tanto, a continuación te dejaremos una breve descripción sobre algunas de ellas para que puedas conocerlas. ¿Cuál es la harina de fuerza? La harina de fuerza es aquella que cuenta con entre el... Continuar leyendo...