Sartén

La carne asada jugosa y tierra es deliciosa y fácil de preparar. Sus bordes están perfectamente carbonizados, lo que la hace aun más sabrosa. Combínala con tus guarniciones preferidas o desmenúzala para preparar tacos. Recuerda que un buen adobo hará la gran diferencia en cómo quedan tus bistecs. Aunque tendrás que esperar un par de horas para que la carne absorba la marinada, solo precisarás unos minutos para hacerla. ¡Vamos... Continuar leyendo...

Las supremas de pollo sin piel y sin hueso suelen estar presentes en mi mesa al menos tres veces por semana. Cuando no las horneo, las pongo a hervir o las cocino en la sartén. Pero, no siempre el saltearlas en la sartén me ha salido bien, pues me han quedado secas y duras. Sin embargo, he aprendido de mis errores y ahora quiero compartir contigo cómo cocinar supremas de... Continuar leyendo...

Seamos sinceros por un momento. ¿A quién no le gusta la pizza? Realmente nunca he conocido a nadie en mi vida a quien no le gustara una buena pizza rebosando queso. Estoy segura de que la mayoría de nosotros tenemos antojos semanales de pizza y, para esos momentos en que estás deseando comer una buena pizza tengo algo diferente para ti. En esta ocasión te enseñaré a hacer una pizza... Continuar leyendo...

Los cubiertos como los tenedores, los cuchillos y las cucharas son utensilios indispensables en todas las cocinas. Algunos se fabrican con plata, acero o cobre, pero ninguno de ellos está exento de oxidarse. Por ello, a continuación te dejo algunos consejos para evitar la corrosión de estos metales. ¿Qué materiales existen? El acero contiene una gran cantidad de hierro, que combinado con la humedad del agua, o bien, del aire,... Continuar leyendo...

El wok es una sartén de origen chino de aproximadamente 30cm o más de diámetro en la que se saltean los alimentos. Este utensilio permite cocinar de una manera simple y saludable, dado que no requiere agregar demasiada grasa. En este post vamos a explicarte las ventajas de cocinar con wok y te ofreceremos un par de consejos que seguramente te vendrán como anillo al dedo. Características del wok El... Continuar leyendo...

Si acabas de independizarte y comienza tu andadura en la cocina seguramente te estarás pregunta ¿Qué necesito tener para cocinar? La cocina tiene una cantidad de accesorios casi interminable, pero sin duda hay unos cuantos utensilios que no pueden faltar en ninguna cocina. Por ello os traigo mis diez utensilios básicos para la cocina. Sin ellos mi cocina es como si estuviera vacía y los uso a diario, por lo... Continuar leyendo...