Vino tinto

Saber qué se puede acompañar con un vino Rioja

Copas de vino tinto

El placer de la gastronomía reside para muchos en saber maridar a la perfección un vino tinto con determinados platos. Existen una serie de principios fundamentales que guiarán al consumidor por el camino correcto. La denominación de origen de los vinos tintos es esencial para realizar una perfecta combinación con los platos. En este sentido, cabe aclarar que el maridaje o armonía gastronómica no es otra cosa que el arte... Continuar leyendo...

Receta de sangría para Halloween ¡Escalofriante!

sangria para halloween

La sangría es el toque perfecto para una fiesta, sobre todo cuando de Halloween se trata. Esta bebida utiliza una base de vino tinto para simular el color de la sangre, aunque puedes mejorarlo con un poco de granadina si lo deseas. Prepárala antes de la fiesta, pues no te llevará más que unos pocos minutos. Decorar la sangría es la parte más divertida. Cuelga algunos gusanos de goma en... Continuar leyendo...

3 recetas de bebidas con vino

No hay nada como un vaso de vino tinto para que te olvides del calor de verano y empieces a disfrutar de tu día libre. No obstante, si tienes visitas, aquí te diré cómo elaborar una bebida con vino tinto que sea sumamente deliciosa y perfecta para todas tus reuniones. Para ello, deberás adquirir algunas frutas y otros ingredientes. Continúa leyendo para aprender a hacer una de las bebidas más... Continuar leyendo...

3 usos que le puedes dar al vino en la elaboración de recetas

En algunas recetas seguramente has visto al vino en la lista de ingredientes, ya que este se utiliza para elaborar diversos platillos, ya sean carnes, salsas o postres. Hay muchas elaboraciones que lo incluyen, aunque no siempre se emplea al mismo vino, puesto que se elige uno u otro dependiendo del tipo de elementos que componen el plato. En este artículo te dejaré 3 usos que le puedes dar al... Continuar leyendo...

Helado de vino tinto, receta paso a paso

Cuando llegas a casa después de trabajar, seguramente lo primero que haces es ponerte ropa cómoda, tirarte en el sillón a mirar la televisión, mientras bebes una buena copa de vino para relajarte; también es perfecto para compartir en una reunión con amigos. Si eres amante de los vinos, seguramente no haya mejor postre para ti que un helado de vino tinto. Esta receta es muy simple y puedes hacer... Continuar leyendo...

Receta paso a paso de peras asadas con crumble

Si deseas preparar un postre delicioso con ingredientes fáciles de conseguir, a continuación, te enseñaré a hacer unas peras asadas con crumble y una deliciosa salsa de sabayón de malbec para acompañar. Si en tu casa no tienes peras, pero tienes manzanas, ciruelas o duraznos (melocotón), también puedes hacer la receta. El crumble es una mezcla de harina, mantequilla fría y azúcar que hará que las peras queden mucho más... Continuar leyendo...

3 recetas con vino tinto

El vino es una controversial bebida que mucha gente adora y otras la detestan, pero a continuación te enseñaré a elaborar 3 recetas refrescantes con vino tinto que estoy segura que ningún paladar podrá resistirse a estas maravillosas combinaciones. ¡Vamos a por las recetas! 1. Paletas de vino Ingredientes 400g de cerezas y ciruelas 120cm³ de agua 150g de azúcar Un vaso de vino tinto seco 1 vaina de vainilla... Continuar leyendo...

¿Cómo preparar un vino tinto de verano?

En esta época del año, el calor viene acechando al hemisferio norte y todo indica que las temperaturas serán muy elevadas, por lo que es fundamental preparar platillos livianos, beber abundante agua para hidratarse muy bien y comer muchas ensaladas como las que te hemos enseñado a preparar en Placer al Plato. Sin embargo, no está de más aprender a preparar un vino tinto de verano para compartir con amigos... Continuar leyendo...

¿Qué vino usar de acuerdo a la carne?

Generalmente, acompañamos las carnes con vino tinto, pero eso no es correcto, dado que el tipo de carne y su preparación intervienen en el vino a elegir. Por eso, a continuación, te dejará una breve guía para que sepas qué vino usar de acuerdo a la carne. Carpaccio de carne roja El carpaccio es un platillo que se elabora con carne cruda cortada finamente y macerada con aceite de oliva... Continuar leyendo...

Receta turrón de vino con nueces

El postre de turrón de vino tiene su origen en Chile en la época colonial, un país sumamente famoso por la calidad de sus vinos, ya que elaboran deliciosos mostos. Si tienes en tu casa una botella de cabernet, aprovéchala para crear este turrón de vino chileno. Ingredientes Para el turrón de vino 1 ½ taza de vino tinto 5 claras de huevo Nueces picadas c/n 15 cucharadas soperas de... Continuar leyendo...

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