Por más que año tras año surjan recetas nuevas y deliciosas, hay clásicos navideños que no podemos dejar de preparar como es el caso de los piononos salados o el vitel toné. Hay infinidad de rellenos y a continuación te dejo un par para que puedas sorprender a toda tu familia.
Pionono de jamón, huevo y aceitunas
Ingredientes
- 1 pionono casero o comprado
- 200g de jamón en fetas
- 4 huevos cocidos
- 100g de aceitunas verdes descarozadas
- Mayonesa c/n
Elaboración
Pica los huevos cocidos y las aceitunas verdes y mézclalos con un poco de mayonesa. Extiende el pionono con la parte oscura hacia arriba y pon las fetas de jamón cocido por toda la superficie del pionono. Esparce la mezcla de los huevos, las aceitunas verdes y la mayonesa y arrollando con mucho cuidado de no romper la masa. Envuelve con papel transparente y deja en la nevera durante 60 minutos antes de cortar el Pionono de jamón, huevo y aceitunas en rodajas.
Pionono de roquefort y nueces
Ingredientes
- 250g de queso roquefort
- 2 cucharadas soperas de queso tipo philadelphia
- 2 cucharadas de mantequilla con o sin sal
- 200g de nueces
Elaboración
Aplasta el queso roquefort y mézclalo con el queso tipo philadelphia y la mantequilla a punto pomada. Esparce la mezcla por la superficie del pionono que debe estar extendido con la parte oscura hacia arriba y, posteriormente, coloca las nueces picadas por encima. Arrolla y envuelve con papel film. Deja reposar durante una hora en la nevera antes de cortar el Pionono de roquefort y nueces.
Pionono de jamón y palmitos
Ingredientes
- 1 pionono
- 200g de jamón
- 200g de palmitos
- 1 taza de mayonesa
Elaboración
Corta los palmitos en cuatro tiras y después estas por la mitad. Extiende el pionono con la parte oscura hacia arriba y unta con la mitad de la mayonesa. Coloca una capa de jamón y esparce los palmitos. Arrolla cuidadosamente y pincela el pionono con el resto de la mayonesa. Decora con un poco de jamón, pimientos rojos con forma de estrellas y algunas hojitas de perejil.
Si quieres ver más recetas como esta, visita la categoría Recetas navideñas y no te pierdas el paso a paso para aprender a hacer un exquisito tiramisú de postre con calorías reducidas.
