Receta de pico de gallo de mango

Esta receta de pico de gallo de mango está repleta de jugosos mangos, chiles jalapeños, cebollas rojas, cilantro y zumo de lima. Todos estos ingredientes forman una salsa tropical perfecta. Prepárala junto con un lote de tortillas o patatas fritas y relájate con una exquisita michelada.

Ingredientes para hacer el pico de gallo de mango

• 3 mangos maduros cortados en cubos pequeños
• 1/2 taza de cebolla morada cortada en cubos pequeños
• 2 chile jalapeño sin semillas y picados
• Zumo de una lima fresca
• 1/4 taza de hojas de cilantro frescas picadas
• Sal al gusto

Elaboración paso a paso para hacer el pico de gallo de mango

1. Reúne todos los ingredientes para hacer el pico de gallo de mango.

2. Coloca todos los ingredientes en un recipiente grande y mezcla para combinar.

3. Prueba y sazona con sal si lo deseas y sirve de inmediato; refrigera en un recipiente hermético hasta por 2 días.

Consejos para hacer el pico de gallo de mango

• Usa mangos maduros para obtener la mejor textura y el mejor sabor.
• Para saber si un mango está maduro deberás apretarlo suavemente en la palma de tu mano. Si el mango está duro como una roca, tendrás que dejarlo madurar uno o dos días más antes de utilizarlo.
• Invierte en un cortador de mango para que cortar mango sea mucho más fácil.
• Utiliza guantes para manipular los pimientos picantes y evita tocarte la cara.
• Prueba y deja marinar la salsa pico de gallo por un mínimo de una hora para que los sabores se fusionen más.
• Sirve ligeramente frío o a temperatura ambiente.
• El pico de gallo de mango no debe quedar aguado.

Imagen: mrsjoneskitchen