Cebolla morada

Fasolada con alubias secas blancas, receta paso a paso

Las alubias son legumbres deliciosas, con muchas propiedades, conocidas también como habichuelas, judías, porotos o frijoles. Han formado parte de la alimentación de muchas personas desde la antigüedad, ya que hace más de 7000 años que se cultivan en América. Existen una gran variedad entre las que puedes escoger para preparar platillos y, a continuación, te enseñaré a ser una deliciosa Fasolada con alubias secas blancas, una receta típica de... Continuar leyendo...

Verduras moradas para darle color y sabor a tus platos

Una dieta equilibrada se compone de hortalizas, verduras, frutas y pescados. Entre las verduras, podemos encontrar una gran diversidad de colores como, por ejemplo, moradas, verdes, amarillas, naranjas, entre otras. De acuerdo con la Sociedad Estadounidense del Cáncer, cuantos más colores se consuman diariamente mucho mejor, ya que de esta manera se pueden erradicar varias enfermedades. Por ello, a continuación, te dejaré las propiedades de las verduras moradas, quienes les... Continuar leyendo...

Tortilla de calabaza y cebolla, receta paso a paso

Si deseas preparar un almuerzo delicioso, a continuación, te dejaré la receta de una tortilla de calabaza y cebolla exquisita. La misma lleva varios ingredientes, pero te aseguro que de esta manera quedará bárbara. Incluso si lo deseas puedes incorporar champiñones o setas comestibles y hasta patatas, arvejas, pedacitos de jamón cocido, etcétera. ¡Vamos a por la receta! Ingredientes 1200k de calabaza 1 cebolla morada 2 cebollas de verdeo 1... Continuar leyendo...

Chutney de cebolla morada, receta paso a paso

El chutney de cebolla morada es uno de los condimentos que no pueden faltar en tu nevera, ya que se trata de una mermelada dulce y a la vez ácida, proveniente de la India, que puede darles un toque perfecto a tus comidas diarias e incluso convertirlas en platillos gourmet. Para hacer esta receta, simplemente necesitarás 7 ingredientes, muchos de los cuales ya tienes en casa. Ingredientes 150 cm³ de... Continuar leyendo...

Col lombarda en adobo, receta paso a paso

Si estabas buscando una guarnición deliciosa y diferente para acompañar carnes y salchichas, a continuación, te dejaré la receta para elaborar una col lombarda en adobo con manzanas y cebolla morada. Además, contiene propiedades muy beneficiosas para nuestra salud. ¡No te la pierdas! Ingredientes 500g de col lombarda 2 manzanas 1 cebolla morada Vinagre de manzana 2 clavos de olor 4 dientes de ajo 4 granos de pimienta verde Azúcar... Continuar leyendo...

Receta de entraña rellena de vegetales con soufflé de mandioca

Si amas la carne, a continuación, te enseñaré a elaborar una deliciosa entraña rellena de vegetales con un soufflé de mandioca exquisito para acompañar. ¡No te pierdas la receta! Ingredientes Entraña gruesa Aceite de oliva c/n Para el relleno 1 paquete de espinacas c/n 1 cebolla morada 1 pimiento rojo 1 taza de salsa bechamel Para el soufflé de mandioca 500g de mandioca cruda rallada ¼ de taza de nata... Continuar leyendo...

Receta de fideos chinos inspirada en el ramen japones

Fideos chinos con verdura

La cocina japonesa es cuna de numerosos platos, aunque su plato más conocido es el sushi. Sin embargo, no es el único plato destacado del país nipón. Otro de los platos destacados son los ramen, aunque curiosamente este plato es una versión japonesa de la sopa de fideos china. Basándome en esta sopa he querido preparar un plato inspirado en él. No tiene mucho que ver con el plato original,... Continuar leyendo...

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