Hacer pizza es súper divertido y entretenido y los peques pueden colaborar metiendo las manos en la masa e incursionando en el mundo de la gastronomía. En esta ocasión te enseñaré a elaborar pizza con atún y rúcula. ¡Vamos a por la receta paso a paso!
Ingredientes para la pizza con atún y rúcula
Para hacer la pizza con atún y rúcula, puedes utilizar harina de trigo o harina integral o mitad y mitad, eso va en gustos. Por otro lado, si no tienes levadura prensada fresca, no te preocupes, porque puedes utilizar un sobre de levadura seca instantánea en su defecto.
- 500 g de harina
- 1 taza de agua templada
- 25 g de levadura prensada fresca
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 400 g de queso mozzarella (200 g para cada pizza)
- 10 aceitunas negras descarozadas
- 1 lata grande de atún
- 1 cebolla
- Rúcula
Para la salsa
- 1 lata de tomate triturado
- 3 cucharadas de aceite
- 1 pizca de pimienta
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de orégano
Elaboración de la pizza con atún y rúcula
1. Reúne todos los ingredientes para hacer la pizza con atún y rúcula.
2. Coloca en un recipiente la harina con la sal y haz un hueco en el centro.
3. Pon allí la levadura desmenuzada junto con el aceite y el agua de a poco, mezclando con la mano hasta obtener un bollo tierno.
4. Deja levar en un sitio cálido, cubierto con un paño de cocina limpio y seco hasta que duplique su volumen.
5. Desgasifica la masa y divide en dos partes iguales. Deja reposar y una vez que hayan levado, coloca en los moldes de pizza y extiende con la mano aceitada desde el centro hacia los bordes.
6. Prepara la salsa de tomate mezclando el tomate triturado con sal, pimienta, orégano y un chorrito de aceite de oliva. Mezcla y distribuye sobre la masa.
7. Lleva la pizza al horno precalentado a 180 ºC durante 10 minutos. Aparta del horno y coloca por encima el queso cortado en rebanadas, el atún escurrido y desmenuzado, la cebolla cortada en pluma y las aceitunas cortadas en rodajas.
8. Hornea durante 10 minutos más y, luego, coloca la rúcula bien lavada y seca por encima.
9. Sirve la pizza con atún y rúcula y disfruta.
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