Pizza con atún y rúcula, receta paso a paso

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pizza de rucula y atun

Hacer pizza es súper divertido y entretenido y los peques pueden colaborar metiendo las manos en la masa e incursionando en el mundo de la gastronomía. En esta ocasión te enseñaré a elaborar pizza con atún y rúcula. ¡Vamos a por la receta paso a paso!

Ingredientes para la pizza con atún y rúcula

Para hacer la pizza con atún y rúcula, puedes utilizar harina de trigo o harina integral o mitad y mitad, eso va en gustos. Por otro lado, si no tienes levadura prensada fresca, no te preocupes, porque puedes utilizar un sobre de levadura seca instantánea en su defecto.

  • 500 g de harina
  • 1 taza de agua templada
  • 25 g de levadura prensada fresca
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • 400 g de queso mozzarella (200 g para cada pizza)
  • 10 aceitunas negras descarozadas
  • 1 lata grande de atún
  • 1 cebolla
  • Rúcula

Para la salsa

  • 1 lata de tomate triturado
  • 3 cucharadas de aceite
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de orégano

Elaboración de la pizza con atún y rúcula

1. Reúne todos los ingredientes para hacer la pizza con atún y rúcula.

2. Coloca en un recipiente la harina con la sal y haz un hueco en el centro.

3. Pon allí la levadura desmenuzada junto con el aceite y el agua de a poco, mezclando con la mano hasta obtener un bollo tierno.

4. Deja levar en un sitio cálido, cubierto con un paño de cocina limpio y seco hasta que duplique su volumen.

5. Desgasifica la masa y divide en dos partes iguales. Deja reposar y una vez que hayan levado, coloca en los moldes de pizza y extiende con la mano aceitada desde el centro hacia los bordes.

6. Prepara la salsa de tomate mezclando el tomate triturado con sal, pimienta, orégano y un chorrito de aceite de oliva. Mezcla y distribuye sobre la masa.

7. Lleva la pizza al horno precalentado a 180 ºC durante 10 minutos. Aparta del horno y coloca por encima el queso cortado en rebanadas, el atún escurrido y desmenuzado, la cebolla cortada en pluma y las aceitunas cortadas en rodajas.

8. Hornea durante 10 minutos más y, luego, coloca la rúcula bien lavada y seca por encima.

9. Sirve la pizza con atún y rúcula y disfruta.

¿Qué te ha parecido esta receta de pizza con atún y rúcula? Deja tus comentarios y visita la categoría Pastas para conocer muchas preparaciones más.

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