Receta de brigadeiros brasileños

COMPARTIR 0 TWITTEAR

Los brigadeiros, también llamados negrinhos, son unos dulces deliciosos de la gastronomía brasileña y fueron elaborados por primera vez en la década de los ’40. Este postre suele ser muy consumido en su país de origen y es una gran opción para la mesa dulce de las fiestas de cumpleaños infantiles.

Receta de brigadeiros brasileños

Dificultad: Fácil

Tiempo de elaboración: 40 minutos

Ingredientes

Para los brigadeiros

  • 2 cucharadas soperas de mantequilla
  • 5 cucharadas soperas de cacao en polvo
  • 1 lata de leche condensada

Para decorar

  • Grageas/granas de chocolate o de colores

Elaboración paso a paso

Brigadeiros

  1. Pon la mantequilla, el cacao en polvo y la leche condensada dentro de una cacerola y lleva a fuego medio sin dejar de remover durante aproximadamente 10 minutos o hasta que la preparación comience a desprenderse del fondo de la olla.
  2. Retira del fuego y coloca la mezcla dentro de un recipiente de vidrio o de cerámica para que enfríe mucho más rápido y lleva a la nevera.
  3. Cuando esté fría, retira y unta tus manos con mantequilla para hacer bollitos de brigadeiros del tamaño que desees.
  4. Después pasa los brigadeiros por las grageas/granas y polos en moldes de papel pequeños para bombones, también denominados capacillos o pirotines.

Brigadeiros almendrados

Si deseas hacer brigadeiros almendrados, deberás utilizar los mismos ingredientes que en la preparación anterior pero al llegar a los 5 minutos de cocción, tendrás que añadir solamente ½ taza de almendras picadas.

Ten en cuenta que tienes que dejar de remover hasta que se cocine y se desprenda de la cacerola. Después haz bollitos y decora los brigadeiros pasándolos por almendras picadas y ponlos dentro de los moldecitos.

Brigadeiros de coco/Beijinhos de coco

Para hacer los brigadeiros de coco, simplemente tendrás que poner la mantequilla, la leche condensada y 150g de coco en la olla. Cocina a fuego medio sin dejar de remover y pasa las bolitas de coco por coco rallado para decorarlas.

    <style type='text/css'>
        #gallery-2 {
            margin: auto;
        }
        #gallery-2 .gallery-item {
            float: left;
            margin-top: 10px;
            text-align: center;
            width: 16%;
        }
        #gallery-2 img {
            border: 2px solid #cfcfcf;
        }
        #gallery-2 .gallery-caption {
            margin-left: 0;
        }
        /* see gallery_shortcode() in wp-includes/media.php */
    </style>
    <div data-carousel-extra='{"blog_id":32,"permalink":"https:\/\/placeralplato.com\/postres\/brigadeiros-brasilenos","likes_blog_id":52031201}' id='gallery-2' class='gallery galleryid-11278 gallery-columns-6 gallery-size-large'><dl class='gallery-item'>
        <dt class='gallery-icon landscape'>
            <img width="700" height="500" src="https://placeralplato.com/files/2015/03/Receta-de-brigadeiros.jpg" class="attachment-large size-large" alt="Cómo hacer brigadeiros de coco" aria-describedby="gallery-2-11281" srcset="https://placeralplato.com/files/2015/03/Receta-de-brigadeiros.jpg 700w, https://placeralplato.com/files/2015/03/Receta-de-brigadeiros-400x285.jpg 400w, https://placeralplato.com/files/2015/03/Receta-de-brigadeiros-220x157.jpg 220w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" data-attachment-id="11281" data-orig-file="https://placeralplato.com/files/2015/03/Receta-de-brigadeiros.jpg" data-orig-size="700,500" data-comments-opened="1" data-image-meta="{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}" data-image-title="Receta de brigadeiros brasileños" data-image-description="" data-medium-file="https://placeralplato.com/files/2015/03/Receta-de-brigadeiros-400x285.jpg" data-large-file="https://placeralplato.com/files/2015/03/Receta-de-brigadeiros.jpg" />
        </dt>
            <dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-2-11281'>
            Hacer bollitos
            </dd></dl><dl class='gallery-item'>
        <dt class='gallery-icon landscape'>
            <img width="700" height="500" src="https://placeralplato.com/files/2015/03/Receta-de-brigadeiros-brasileoss.jpg" class="attachment-large size-large" alt="Cómo hacer brigadeiros de coco" aria-describedby="gallery-2-11282" srcset="https://placeralplato.com/files/2015/03/Receta-de-brigadeiros-brasileoss.jpg 700w, https://placeralplato.com/files/2015/03/Receta-de-brigadeiros-brasileoss-400x285.jpg 400w, https://placeralplato.com/files/2015/03/Receta-de-brigadeiros-brasileoss-220x157.jpg 220w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" data-attachment-id="11282" data-orig-file="https://placeralplato.com/files/2015/03/Receta-de-brigadeiros-brasileoss.jpg" data-orig-size="700,500" data-comments-opened="1" data-image-meta="{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}" data-image-title="Receta de brigadeiros brasileños" data-image-description="" data-medium-file="https://placeralplato.com/files/2015/03/Receta-de-brigadeiros-brasileoss-400x285.jpg" data-large-file="https://placeralplato.com/files/2015/03/Receta-de-brigadeiros-brasileoss.jpg" />
        </dt>
            <dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-2-11282'>
            Decorarlos
            </dd></dl><dl class='gallery-item'>
        <dt class='gallery-icon landscape'>
            <img width="700" height="500" src="https://placeralplato.com/files/2015/03/Brigadeiros-de-coco.jpg" class="attachment-large size-large" alt="Cómo hacer brigadeiros de coco" aria-describedby="gallery-2-11280" srcset="https://placeralplato.com/files/2015/03/Brigadeiros-de-coco.jpg 700w, https://placeralplato.com/files/2015/03/Brigadeiros-de-coco-400x285.jpg 400w, https://placeralplato.com/files/2015/03/Brigadeiros-de-coco-220x157.jpg 220w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" data-attachment-id="11280" data-orig-file="https://placeralplato.com/files/2015/03/Brigadeiros-de-coco.jpg" data-orig-size="700,500" data-comments-opened="1" data-image-meta="{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}" data-image-title="Receta de brigadeiros brasileños" data-image-description="" data-medium-file="https://placeralplato.com/files/2015/03/Brigadeiros-de-coco-400x285.jpg" data-large-file="https://placeralplato.com/files/2015/03/Brigadeiros-de-coco.jpg" />
        </dt>
            <dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-2-11280'>
            Brigadeiros de coco
            </dd></dl>
        <br style='clear: both' />
    </div>

¿Qué opinas sobre esta deliciosa receta de brigadeiros brasileños? ¿Vas a animarte a hacerla? Deja tu comentario.

Archivado en Aperitivos, Bombones, Brigadeiros, Trufas
COMPARTIR 0 TWITTEAR

Comentarios (18)

Usa tu cuenta de Facebook para dejar tu opinión.

Otras webs de Difoosion