Aperitivos

Estas croquetas de champiñones, son una de las tapas típicas de muchos bares y restaurantes españoles. Su exterior es dorado y crocante, mientras que su interior es suave y cremoso pues están elaboradas con salsa bechamel. Puedes comerlas solas o con tu salsa o dip preferido. Usa el tipo de seta que más te guste para hacerlas. Quizás también te pueda interesar: Croquetas de salmón con costra de panko, receta... Continuar leyendo...

Si te gusta conocer comidas de otros países, acá te dejo la receta del kimchi, que es una preparación fermentada coreana, tanto del norte como del sur, que tiene como ingrediente básico la col china. Es acompañada de pimiento o chile rojo molido, ajos, cebollas u otras combinaciones. Tiene un olor fuerte y característico, su sabor es salado y picante y puede servirse directamente como banchan o ingrediente en guisos... Continuar leyendo...

El tamal es un alimento de origen mesoamericano preparado generalmente a base de masa de maíz rellena de carnes, vegetales, chiles, frutas, salsas y otros ingredientes. Se comen en el norte de Argentina en días festivos como el de hoy, donde se conmemora el Día de su Independencia, y en otras partes de América del Sur. Son envueltas en hojas vegetales como de mazorca de maíz o de plátano, bijao,... Continuar leyendo...

La batata, papa dulce, patata dulce,​ camote, moniato​ o boniato, según el país, es una planta cultivada en gran parte del mundo por su raíz tuberosa comestible. Además de la forma clásica de prepararlas, al horno o como puré, son ideales para hacer fritas porque quedan bien dulces y crocantes. Con esta receta que les comparto se hacen muy fácil, ya que, a diferencia de la papa, no hay que... Continuar leyendo...

Cada año en cada hogar miles de kilos de comida terminan en el cesto de basura. El español de clase media se permite desechar una gran cantidad de restos de comida porque no sabe cómo aprovecharla. Es por ello que en este post te voy a dejar una receta de aprovechamiento para que no tires el pan de días anteriores, pues con él y otros ingredientes fáciles de conseguir, podrás... Continuar leyendo...

Los chizitos son unos snacks que tuvieron su origen en los Estados Unidos de forma accidental. Cuenta la historia que este producto fue creado en una fábrica que elaboraba alimentos para animales. La forma en la que esta fábrica elaboraba esos alimentos era pasando la materia prima a través de un molinillo para que el maíz se deshiciera bien y las vacas no se lastimaran al comer algún grano afilado.... Continuar leyendo...

¿A quien no le gustan los sándwiches? Son deliciosos y fáciles de hacer. Con el calor de este lado del hemisferio y con pocas ganas de cocinar nada mejor que preparar unos saludables y rápidos sándwiches. Los puedes llevar al trabajo, a la playa, o a donde sea. Siempre vienen bien. Además no te ocupan espacio y los preparas en unos pocos minutos. Los sándwiches contienen pocas grasas y calorías... Continuar leyendo...

Si estás pensando en elaborar un aperitivo o entrante fácil, rápido, delicioso y sencillo de cocinar, nada mejor que hacer paté. No es necesario saber mucho de cocina para prepararlo. Lo importante es seleccionar el ingrediente principal y luego acompañarlo de otros elementos que le proporcionen la textura cremosa que se desea. En este caso, te traigo la receta de paté de mejillones. Además, los mejillones son súper saludables y... Continuar leyendo...

La parte de la comida que más se disfrute en las fiestas navideñas no son en sí los platos principales, sino más bien los aperitivos o acompañamientos. Por ello, a continuación te dejaré algunas recetas de huevos rellenos de Navidad para que disfrutes tanto tú como tus comensales. La tercera receta es de aprovechamiento, pues podrás hacer uso del pollo sobrante. Quizás también te pueda interesar: Receta de huevos endemoniados... Continuar leyendo...

Los molinillos de jamón y queso son aperitivos increíblemente fáciles de hacer y se elaboran en muy poco tiempo. Además, solo necesitarás ocho ingredientes. Puedes guardarlos en el refrigerador por algunos días y recalentarlos justo antes de la fiesta. Los adultos y los niños realmente disfrutarán de estos exquisitos, crujientes y salados bocados. Ingredientes 300 g de masa de pizza refrigerada 2 dientes de ajo 2 cucharadas de aceite de... Continuar leyendo...