Si te encanta el queso crema, a continuación, te diré cómo hacer un delicioso cheesecake, que no solo cuenta con un sabor espectacular, sino que además se ve maravilloso. Es muy fácil de elaborar aunque no lo creas. Es perfecto para compartir después de cenar y acompañar con una taza de café. Este pastel de queso de cebra es original y atractivo. ¡Anímate a hacerlo!
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Ingredientes
- 5 galletas oreos
- ½ taza de nueces pecanas
- 500g de queso crema
- ½ taza de leche
- ½ taza de yogur
- ¾ taza de nata o crema de leche
- 4 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de mantequilla fundida
- 3 cucharadas de gelatina o grenetina
- 1 cucharada de zumo de limón
- 2 cucharadas de agua
- Colorante comestible rosa
Para decorar
- Fresas
- Nata o crema batida
- Hojas de menta
Elaboración paso a paso
1. Mezcla la gelatina con el agua.
2. Calienta la gelatina durante 30 segundos en el microondas para que se disuelva.
3. Muele las galletas oreo junto a las nueces pecanas en una bolsa.
4. Mezcla las galletas y las nueces con la mantequilla fundida y revuelve para que se combinen los tres ingredientes.
5. Pon esta mezcla en la base de un molde para torta y distribúyela bien para formar la base. Refrigera hasta que esté bien firme.
6. Añade todos los ingredientes de la cheesecake en la licuadora y mezcla muy bien. Divide en dos tazones y añade el colorante comestible rosa solamente a un tazón.
7. Vuelva cucharadas de la mezcla sobre la base en el centro, alternando entre el blanco y el rosa.
8. Refrigera hasta que el cheesecake de cebra esté listo. Decora con nata montada, hojas de menta y fresas o moras.
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