Si te fascina la lasaña y el chocolate, ¡por qué no preparar una lasaña de chocolate y galletas Oreo! Esta receta es muy fácil de elaborar y su sabor es delicioso. Es ideal para servir como postre en un evento infantil o después de una cena familiar. Si no consigues galletas Oreo, puedes utilizar cualquier otra con o sin relleno, pues las utilizamos en la base de la tarta. ¡Vamos a por la receta!
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Ingredientes
Para la base
- 12 galletas
- 25g de mantequilla
Para el postre de chocolate
- 10g de fécula de maíz
- 50g de azúcar
- 55g de chocolate con más de 70% de cacao
- Una pizca de sal
- 240ml de leche
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Para la nata montada
- 250ml de nata con más del 35% de materia grasa
- 20g de azúcar glas
Para decorar
- 150g de chispas de chocolate
Elaboración paso a paso
1. Empieza preparando la base de la lasaña de chocolate y galletas Oreo, colocando estas últimas en una procesadora de alimentos para triturarlas bien.
2. Funde la mantequilla y únela con las galletas trituradas hasta que queden bien integradas.
3. Colócalas como base en un molde rectangular desmontable, forrado con papel mantequilla.
4. Mete la base de galletas en la nevera y deja enfriar.
5. En una olla coloca la sal, la fécula de maíz, la leche y el azúcar. Llévalo a fuego medio y remueve constantemente hasta que vaya espesándose, esto demorará unos 10 minutos aproximadamente.
6. Aparta la olla del fuego y añade el chocolate, mezclando para que se funda por completo. Finalmente, agrega el extracto de vainilla.
7. Vierte el postre de chocolate en un cuenco y deja enfriar.
8. Monta la nata con el azúcar glas.
9. Retira la base de las galletas de la nevera y pon sobre ella una capa de nata montada y sobre la misma una capa de postre de chocolate. Coloca otra capa de nata y decora con chispas de chocolate. Conserva en la nevera durante dos horas.
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