Mousse de fresa, mango y limón, receta paso a paso

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Crema de fresas

Si deseas preparar un postre exquisito para después de la nochebuena o Navidad, aquí comparto contigo 3 mousse: una de fresa, una de mango y una de limón. Son muy fáciles de preparar y los ingredientes son accesibles.

Mousse de fresa

Ingredientes

  • 400g de fresas
  • 200c.c.de nata para montar o crema de leche
  • 3 claras
  • 3 cucharadas de azúcar

Elaboración paso a paso

  1. Retírales las hojas a las fresas y lávalas. Tritúralas para obtener un puré de fresas y lleva a la nevera para que se enfríe.
  2. Semimonta la nata y lleva al frigorífico.
  3. Monta las claras y cuando estén espumosas añade el azúcar en forma de lluvia mientras sigues batiendo hasta conseguir un merengue firme.
  4. Mezcla la nata y el puré de fresas con una espátula con movimientos envolventes y, posteriormente, vuelca este preparado al bol con las claras montadas.
  5. Bate con unas varillas y pasa a las copas. Decora con fresas o con chispas de chocolate y lleva al frigorífico durante 3 horas.

Mousse de mango

Ingredientes

  • 400c.c. de crema o nata para montar
  • 100c.c. de leche entera
  • 150g de azúcar común
  • 190g de queso crema Philadelphia
  • 2 unidades de mango

Elaboración paso a paso

  1. Pela los mangos y córtalos en cuadrados.
  2. Colócalos en la batidora junto con la crema, el azúcar, el queso y la leche.
  3. Licua hasta que se unifiquen los ingredientes y vierte en las copas. Lleva al frigorífico durante 2 horas y decora con trozos de mango y hojas de menta.

Mousse de limón

Ingredientes

  • 1 lata de leche condensada
  • 1 lata de crema/nata o media crema
  • ½ taza de zumo de limón

Elaboración paso a paso

  1. Bate la leche condensada, la crema y el zumo de limón en una batidora sin que se corte.
  2. Vuelca la mousse de limón en una batidora y lleva al refrigerador durante 60 minutos o más.
  3. Decora con ralladura de limón y sirve.

Si quieres encontrar más recetas navideñas como esta, ve a la categoría Postres. Estoy segura de que te encantará. ¡Feliz Navidad!

Archivado en Fresa, Limón, Postre, Recetas navideñas
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