Este yogur helado de miel y vainilla es un postre delicioso, rico en probióticos y sumamente saludable y fácil de hacer en la máquina de helados. La miel y la crema evitan que esta mezcla se congele como roca, por lo que puedes sacarla y disfrutarla durante un par de días. ¡Vamos a por la lista de ingredientes y elaboración paso a paso!
Ingredientes para el yogur de miel y vainilla
- 2 1/3 tazas de yogur de leche entera
- 2/3 taza de miel
- 2/3 taza de crema espesa
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- Una pizca de sal
Elaboración paso a paso
1. Reúne todos los ingredientes para hacer el yogur helado de miel y vainilla.
2. En un recipiente mezcla el yogur, la sal, la miel y el extracto de vainilla, hasta que quede suave.
3. Agrega la crema y bate hasta combinar. De ser necesario, lleva la mezcla al refrigerador y enfría.
4. Vierte la mezcla fría en una máquina para hacer helados y bate según las instrucciones del fabricante.
5. Extiende el helado de miel y vainilla en un recipiente apto para el congelador y congela durante varias horas para que se endurezca antes de servir.
El yogur de leche entera normal es perfecto para hacer esta receta, pues el griego puede desarrollar una textura desagradable a medida que se congela. Por otro lado, escoge una miel que te guste, pues esta será quien le brindará sabor al helado.
Los probióticos están presentes en algunos yogures y sus envases están etiquetados como que contienen principios activos o vivos. Los probióticos sobreviven a la congelación, por lo que esta receta de yogur helado hecha con yogur probiótico mantendrá las propiedades saludables.
Diviértete y sirve este yogur helado de miel y vainilla en el desayuno o como postre.
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