Estas galletas de telaraña de Halloween espeluznantes son deliciosas y muy fáciles de hacer. Las “telarañas” que ves en realidad son mini malvaviscos que se han fundido y extendido sobre las galletas de chocolate horneadas y enfriadas. Es una técnica muy sencilla con un gran efecto que seguramente sorprenderá a tus amigos y familiares. La receta empieza con una receta simple de galletas de chocolate, pero puedes usar la técnica de la “tela de araña” en cualquier galleta que desees, también funciona con brownies. Para un susto extra, ¡remata con arañas decorativas!
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Ingredientes
Para las galletas
- ½ taza de mantequilla
- 2 tazas de chispas de chocolate
- ¾ tazas de azúcar morena
- ½ taza de azúcar común
- 2 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 ½ taza de harina
- 1 cucharadita de fécula de maíz
- 2 cucharadas de cacao amargo en polvo
- ½ cucharadita de polvo para hornear
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ¼ cucharadita de sal
Para las telarañas
- 1 taza de mini malvaviscos
Elaboración paso a paso
1. Reúne los ingredientes de las galletas de chocolate. Precalienta el horno a 180 °C y prepara dos bandejas de hornear forrándolas con papel pergamino.
2. En un recipiente apto para microondas, combina la mantequilla y las chispas de chocolate. Funde en el microondas durante 30 segundos y revuelve bien. Repite hasta que el chocolate y la mantequilla se fundan por completo. Deja enfriar durante 5-10 minutos antes de continuar.
3. Agrega el azúcar común y el azúcar moreno, los huevos y el extracto de vainilla a la mezcla del chocolate fundido y revuelve hasta que se combine por completo.
4. En otro recipiente mezcla la harina, la fécula de maíz, el cacao amargo en polvo, el bicarbonato sódico, el polvo para hornear y la sal.
5. Poco a poco revuelve la mezcla de los ingredientes secos en la mezcla de la mantequilla hasta que se combine todo.
6. Deja caer la masa para galletas de chocolate en el papel pergamino usando una cuchara.
7. Hornea durante 10-12 minutos. Deja que las galletas de chocolate se enfríen en sus bandejas durante 5 minutos y después transfiérelas a la rejilla para que se enfríen completamente.
8. Coloca ¼ taza de malvaviscos en un recipiente apto para microondas y derrite durante 10 segundos.
9. Coloca el malvavisco fundido sobre las galletas de chocolate en forma de hilo. Ve derritiendo los malvaviscos restantes de a poco y usándolos, pues si los fundes todos, puedes correr el riesgo de que se enfríen y se endurezcan, lo que hará que no los puedas usar.
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