Trufas de calabaza y especias, receta paso a paso

COMPARTIR 0 TWITTEAR

trufas

Las trufas de calabaza y especias son trufas en forma de calabaza que están llenas de sabor. Se preparan con puré de calabaza, galletas, queso crema y muchas especias. El sabor del queso crema no abruma a las trufas, pero le da un poco de sabor a cheesecake, lo cual es definitivamente ventajoso. Si quieres ser más tradicional, puedes sumergir las trufas de calabaza en chocolate en vez de hacer que se vean como calabazas en miniatura.

Quizás también te pueda interesar: Receta de galletas de telaraña de Halloween ¡Súper espeluznantes!

Ingredientes

  • 170 g de chispas de chocolate blanco
  • 60 g de queso crema a temperatura ambiente
  • ¼ taza de puré de calabaza
  • 1 cucharadita de especias para pastel de calabaza
  • ¾ taza de leche en polvo
  • ¾ taza de azúcar glas
  • 350 g de galletas Graham
  • Glaseado color naranja
  • Glaseado color verde
  • Chispas de chocolate blanco
  • Colorante para chocolate naranja

Elaboración paso a paso

1. Coloca las chispas de chocolate blanco en un recipiente apto para el microondas y fúndelo hasta que esté completamente suave.

2. Combina el queso crema a temperatura ambiente y el puré de calabaza en el tazón de una batidora y bate hasta que ambos ingredientes se hayan unificado.

3. Raspa el recipiente y vuelve a batir para asegurarte de que no haya grumos en el queso crema.

4. Añade la leche en polvo, las especias para pastel de calabaza y el azúcar glas.

5. Bate hasta que quede suave y agrega el chocolate blanco fundido y mezcla hasta incorporar.

6. Finalmente, añade las galletas, mezcla y tapa con papel film. Refrigera durante dos horas.

7. Utiliza una cuchara o una cucharadita para recoger bolas pequeñas. Espolvorea tus manos con azúcar glas y rueda las trufas entre tus palmas para que queden redondas.

8. Funde las chispas de chocolate blanco y tiñe con colorante naranja y colorante verde apto para chocolate.

9. Sumerge las trufas de calabaza y especias, una por una, y colócalas en una bandeja para hornear cubierta con papel aluminio.

10. Decora con el chocolate verde para simular hojas, inserta un palillo en cada trufa y refrigera durante 10 minutos antes de servir.

Te recomendamos leer: Receta de sangría para Halloween ¡Escalofriante!

¿Qué te ha parecido esta receta de trufas de calabaza y especias? Deja tus comentarios y visita la categoría Repostería para conocer muchas preparaciones más.

Archivado en Calabaza, Halloween, Trufas
COMPARTIR 0 TWITTEAR

Comentarios (16)

Usa tu cuenta de Facebook para dejar tu opinión.

¿Te ha gustado? ¡No te pierdas nada más!

follow us in feedly

Otras webs de Difoosion