Argentina

Argentina es un país grande que produce y exporta muchos de sus alimentos, incluyendo la carne y el vino. El asado es una de sus comidas más populares, pero también existen otros platos exquisitos que debes conocer. Muchos de esos platillos han sido influenciados por los inmigrantes europeos, en particular españoles e italianos. Lleva un poco de sabor latino a tu mesa con estas 10 populares recetas de Argentina. Tabla... Continuar leyendo...

Existen muchos tipos de alfajores y algunos de ellos están compuestos por dos o más galletas unidas por un relleno dulce como puede ser mousse de chocolate, marroc, mermelada de frutas, entre otros y, generalmente, bañados en chocolate, azúcar glas o glaseado. Los alfajores son los dulces más populares de mi país, Argentina y fueron traídos a América por los españoles durante el período colonial. En esta ocasión te enseñaré... Continuar leyendo...

Los alfajores santafesinos son muy famosos y no importa en qué parte del mundo te encuentres, pues puedes hacerlos en casa con pocos ingredientes. La combinación de la masa, el dulce de leche repostero y el merengue los hacen únicos. Con esta cantidad de ingredientes que te dejaré a continuación puedes hacer unos 12 alfajores. Si quieres más, duplica o triplica la receta. Quizás también te pueda interesar: Receta de... Continuar leyendo...

El 25 de Mayo se celebra en Argentina el Día de la Patria y, tanto el locro como los pastelitos de membrillo y batata, no podrían faltar porque son típicos de esta fecha y porque debido a la cuarentena por el COVID-19 tenemos tiempo de sobra para poder hacerlos. La tradición cuenta que algunas damas del 1810, cuando Argentina creó el primer gobierno patrio, llevaban canastas en su cabeza repletas... Continuar leyendo...

Se denomina facturas en Argentina a una gran variedad de dulces que se introdujeron a mi país por los inmigrantes europeos. En Paraguay y en Uruguay también se hacen unos panificados similares a estos conocidos como “bizcochos”. Estos dulces son ideales para acompañar el café con leche, el té, el mate cocido y el mate y muchos de ellos vienen rellenos de crema pastelera, dulce de leche, dulce de membrillo... Continuar leyendo...

El chimichurri es una salsa de consistencia líquida repleta de condimentos como el orégano, el perejil y el ajo deshidratado. Este aderezo es típico de mi país, aunque también suele usarse en Uruguay y en Paraguay. Es una salsa picante que suele utilizarse en choripanes (comida típica de la gastronomía argentina, chilena, uruguaya y paraguaya que consiste básicamente en hacer un sándwich de chorizo asado a la parrilla y pan),... Continuar leyendo...