Argentina

Alfajores santafesinos, receta paso a paso

Alfajores santafesinos

Los alfajores santafesinos son muy famosos y no importa en qué parte del mundo te encuentres, pues puedes hacerlos en casa con pocos ingredientes. La combinación de la masa, el dulce de leche repostero y el merengue los hacen únicos. Con esta cantidad de ingredientes que te dejaré a continuación puedes hacer unos 12 alfajores. Si quieres más, duplica o triplica la receta. Quizás también te pueda interesar: Receta de... Continuar leyendo...

Receta de pastelitos criollos de membrillo y batata

El 25 de Mayo se celebra en Argentina el Día de la Patria y, tanto el locro como los pastelitos de membrillo y batata, no podrían faltar porque son típicos de esta fecha y porque debido a la cuarentena por el COVID-19 tenemos tiempo de sobra para poder hacerlos. La tradición cuenta que algunas damas del 1810, cuando Argentina creó el primer gobierno patrio, llevaban canastas en su cabeza repletas... Continuar leyendo...

Receta de masa básica de facturas argentinas

facturas argentinas

Se denomina facturas en Argentina a una gran variedad de dulces que se introdujeron a mi país por los inmigrantes europeos. En Paraguay y en Uruguay también se hacen unos panificados similares a estos conocidos como “bizcochos”. Estos dulces son ideales para acompañar el café con leche, el té, el mate cocido y el mate y muchos de ellos vienen rellenos de crema pastelera, dulce de leche, dulce de membrillo... Continuar leyendo...

Receta de chimichurri argentino

Receta de chimichurri argentino

El chimichurri es una salsa de consistencia líquida repleta de condimentos como el orégano, el perejil y el ajo deshidratado. Este aderezo es típico de mi país, aunque también suele usarse en Uruguay y en Paraguay. Es una salsa picante que suele utilizarse en choripanes (comida típica de la gastronomía argentina, chilena, uruguaya y paraguaya que consiste básicamente en hacer un sándwich de chorizo asado a la parrilla y pan),... Continuar leyendo...

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