Cerdo al horno

Esta receta de lomo de cerdo asado es muy fácil de preparar y lleva pocos ingredientes. No obstante, el resultado es delicioso por lo que te aseguro que será una excelente cena navideña. Acompaña el lomo de cerdo asado con patatas asadas al estilo de Jamie Oliver o verduras al vapor y una exquisita ensalada. Quizás también te pueda interesar: Croquetas de calabacines, zanahorias y patatas, receta paso a paso... Continuar leyendo...

El solomillo de cerdo es uno de los cortes de carne más nobles y versátiles. Se encuentra situado en la zona lumbar, entre la columna vertebral y las costillas inferiores del porcino; concretamente debajo del lomo bajo; de allí su nombre “so-lomillo”. Aunque es una carne sabrosa y de excelente calidad, tiene un defecto, pues al ser tan magra puede quedar seca. Por tal motivo, es conveniente preparar salsas para... Continuar leyendo...

El solomillo Wellington se hace con carne de ternera, pero en esta ocasión vamos a darle un giro a esta receta haciéndolo con carne de cerdo. Esta preparación es ideal para la nochebuena o nochevieja, pero también para cualquier cena en la que desees agasajar a tu pareja o a tus invitados. Este platillo es de origen anglosajón y aquí te enseño a hacerlo. Te recomendamos leer: Receta de carpaccio... Continuar leyendo...

La bondiola de cerdo o cabeza de lomo de cerdo con hierbas aromáticas y especias es exquisita y no te dará nada de trabajo hacerla, por lo que es una excelente opción a considerar para Navidad que, por cierto, está a la vuelta de la esquina. Con esta receta paso a paso tendrás el triunfo asegurado. ¡Anímate a hacerla! Quizás también te pueda interesar: Lomo de cerdo al horno, receta... Continuar leyendo...

Este año arrancó con todo, pues hoy te enseñaré a elaborar una deliciosa pierna de cerdo rellena al horno. Como verás te dejo la receta bien temprano para que tengas tiempo de ir a comprar todos los ingredientes y puedas disfrutarla hoy mismo al mediodía. Se trata de una pierna de cerdo o puerco al horno súper rica, mechada y marinada. Quizás también te pueda interesar: Bondiola de cerdo a... Continuar leyendo...

La carne de cerdo o porcino, es una de las carnes más consumidas en todo el mundo y cuando se cocina en el horno, suele ser bastante seca. Por ello, la mejor forma de consumirla es acompañándola con una salsa. Si quieres saber con cual, a continuación, te dejo salsas dulces y saladas para que bañes al cerdo o las sirvas junto con él en la mesa. Salsa de vino... Continuar leyendo...

Si tienes invitados y deseas preparar una cena espectacular, en esta ocasión vamos a enseñarte a elaborar un delicioso cerdo al horno con puré de patatas al ajillo. Te aseguro que esta receta es deliciosa y que quedarás de maravilla con todos. Dificultad: Media Tiempo de elaboración: 3 horas Raciones: 6 Ingredientes 1 lomo de cerdo Aceite de oliva 1 cucharada de azúcar 1 botella de vino blanco 2 cucharadas... Continuar leyendo...