Mayonesa

Hoy vamos a enseñarte a preparar un brazo de gitano salado, usando como base un puré firme de patatas y como relleno un poco de atún, huevos duros, aceitunas y pimiento morrón. El relleno en sí es versátil por lo que puedes añadir o suprimir ingredientes a tu gusto. Este platillo es similar a la ensaladilla rusa pero con una presentación distinta. Prepara la receta con antelación y sorprende a... Continuar leyendo...

El yogur es un alimento probiótico muy saludable e ideal para ser consumido a cualquier hora del día. Este alimento es tan versátil que puedes usarlo para cocinar y sustituir a varios alimentos lácteos, como la crema o la leche. Además, puede ser usado para darle el toque final a varios platillos. Sigue echándole un vistazo a este post. Sustituye la mantequilla Si la receta que vas a preparar requiere... Continuar leyendo...

La mayonesa casera tiene un encanto especial y su textura y sabor es realmente diferente a la que compramos en el supermercado. Por ello, te enseño a continuación 3 recetas para que puedas hacerlas en un santiamén con muy pocos ingredientes. Ingredientes Para la mayonesa casera 1 yema de huevo Aceite Vinagre Pimienta Sal Para la mayonesa dietética 1 cucharada de fécula de maíz 1 cucharada de harina 3 cucharadas... Continuar leyendo...

El Vitel toné a la crema, (del piamontés Vitel tonné o Vitel tonnà) es uno de los platillos típicos de la gastronomía italiana originario de la región de Piamonte. No obstante, en mi país también lo preparamos, en especial en fechas navideñas, dado que residen grandes colectividades de italianos y descendientes. Este platillo suele prepararse con carne vacuna (aunque algunos usan pollo) acompañada de una deliciosa salsa de crema de... Continuar leyendo...

Por lo raro que esto pueda sonar nunca había probado la ensalada de pasta hasta hace unos tres años. Desde el principio me ha parecido una idea estupenda, una combinación sabrosa, que al mismo tiempo parece más ligera que un plato de pasta caliente pero definitivamente logra quitar el hambre y dejarte con ganas de repetir. La receta que os voy a explicar es fresca, fácil y rápida; ideal para... Continuar leyendo...

¿Quién no ha probado alguna vez estos pequeños y deliciosos bocados llenos de sabor? Los huevos rellenos constituyen una de las recetas básicas de la cocina mediterránea. La facilidad y rapidez con la que podemos prepararlos y sus estupendos resultados a la mesa forman la combinación perfecta para acertar con este entrante tan sabroso. ¿Te apuntas?