Mayonesa

Si deseas tener una alternativa para la merienda, la cena o el almuerzo, este sándwich de pollo es fácil y rápido de preparar. Incluso puedes dejarlo listo para armar al día siguiente, o bien, llevarlo en un tuper para comer en el trabajo. Por otro lado, si tienes invitados y no quieres gastar demasiado dinero llamando el delivery de pizzas o ensuciar, esta preparación es la ideal y seguramente los... Continuar leyendo...

La ensalada piamontesa es un platillo perteneciente a la región Piamonte, Italia. Se trata de una ensalada muy similar a la ensaladilla rusa que adoro servir como primer plato seguido de otro mucho más ligero. Para hacerlo necesitarás mayonesa, jamón, patatas, pepinillos, tomates, etcétera. Algunas versiones también contienen huevo y queda súper sabroso. ¡Vamos a por la receta! Ingredientes 500g de patatas 4 tomates 2 rebanadas de jamón cocido gruesas... Continuar leyendo...

Si eres vegetariano y estás buscando una alternativa sencilla para llevar a la oficina, esta deliciosa ensalada de zanahoria cremosa es perfecta para ti. Además, cabe destacar que la zanahoria es una raíz comestible rica en carotenos, unos compuestos que el hígado convierte en vitamina A. También posee propiedades antioxidantes que previenen la aparición del cáncer y las enfermedades cardiovasculares. Por otro lado, su consumo nos protege contra la acción... Continuar leyendo...

La remolacha, también conocida como betabel o betarraga, es un alimento saludable y nutritivo que ayuda a depurar el organismo y mejorar la calidad de vida de quien la consume. Preparar remolacha fresca es simple y puede ser un almuerzo o cena ideal. ¿Cómo cocinar las remolachas? Para cocinar betabel deberás primero lavar las remolachas y los tallos y, después cortarlos a unos 7.6cm de la remolacha. Pon abundante agua... Continuar leyendo...

La mayonesa de ave es una ensaladilla rusa a la cual se le añade pollo o pavo y otros ingredientes al gusto como por ejemplo jamón cocido, maíz, tomate, etcétera. Es muy fácil de elaborar y deliciosa. Ingredientes 2 zanahorias 3 patatas medianas 1 lata de arvejas 1 tomate 1 lata de maíz en granos 200g de jamón cocido en un pedazo 2 huevos Mayonesa casera o lactonesa ½ taza... Continuar leyendo...

Muchas son las personas que tienen intolerancia o alergia al huevo, por lo que si ese es tu caso o tienes a un familiar con este problema y lo has invitado a comer a tu casa, a continuación comparto contigo la receta de unas patatas con lactonesa, es decir, mayonesa sin huevo. ¡Te aseguro que es exquisita! Ingredientes Para las patatas 4 patatas Un puñado de perejil fresco Aceite de... Continuar leyendo...

Por más que año tras año surjan recetas nuevas y deliciosas, hay clásicos navideños que no podemos dejar de preparar como es el caso de los piononos salados o el vitel toné. Hay infinidad de rellenos y a continuación te dejo un par para que puedas sorprender a toda tu familia. Pionono de jamón, huevo y aceitunas Ingredientes 1 pionono casero o comprado 200g de jamón en fetas 4 huevos... Continuar leyendo...

Los huevos en escabeche de betabel, también conocidos como Picked red beet eggs, son huevos duros que se conservan en un recipiente de cristal con escabeche del color que le confiere la raíz, es decir, púrpura. De esa manera, la clara del huevo queda teñida de ese color que puede ser suave o intenso según la fórmula elaborada y el período de maceración de la conserva. Ingredientes 12 huevos 3... Continuar leyendo...

En la cocina, una amplia gama de recetas realzan su sabor gracias a las salsas y los aderezos. Por ello, a continuación te enseño a preparar cuatro aderezos simples y deliciosos para aliñar tus mejores comidas. Ten en cuenta que hasta el platillo más sencillo puede transformarse en uno gourmet. Tipos de aderezos y salsas Hay dos grupos diferentes de salsas y aderezos: las emulsionadas y las cremosas. Las emulsionadas... Continuar leyendo...

El vitello tonnato, también conocido como vitel toné en italiano o vitel tonnà en piamontés, significa carne de ternera atunada. A pesar de ser un platillo típico de la gastronomía italiana y francesa, es muy popular en otros países del mundo como Argentina y Uruguay, en donde residen italianos y también descendientes. No obstante, el platillo que te enseñaré a elaborar hoy difiere bastante del original, dado que en vez... Continuar leyendo...