Pescado

El pescado es de esos alimentos que deberíamos tomar con más regularidad. Muchas veces le tomamos manía principalmente porque lo tomamos siempre de la misma forma. No obstante, con un poco de imaginación podemos tomar una buena variedad de pescados sin repetir las mismas recetas. Para ello hoy os traigo una receta muy fácil pero sobre todo deliciosa que prácticamente se cocina sola ¿Queréis ver cómo? Tiempo de elaboración: 45... Continuar leyendo...

Definitivamente aprender recetas y saber nombres sofisticados de cortes mola, y te dan seguridad a la hora de preparar comida para los demás, pero unos trucos fáciles e inteligentes nos pueden hacer la vida mucho más sencilla en la cocina. Aquí va una recopilación de 10 trucos facilísimos que cocineros sabios y astutos han descubierto para nosotros y ahora sólo nos falta enterarnos de ellos para ser unos cracks en... Continuar leyendo...

El tercer programa de Top Chef está repleto de sorpresas. Las dos primeras pruebas se desarrollaron en Valencia, y a lo largo de todo el programa podimos ver un elemento común: el pescado. Algunos de los concursantes nos asombraron con sus creaciones mientras que otros no se comportaron al nivel de un chef profesional. ¿Habéis visto el programa? A continuación te contamos todos los detalles

¿Preparados para disfrutar de una nueva receta elaborada con pescado? Hoy os traemos uno de los pescados más populares en las cocinas, el salmón. Original de Noruega, este producto permite ser cocinado de múltiples formas y combinarlo con casi todo tipo de ingredientes. Hoy le vamos a dar un toque diferente, contrastando el sabor dulce de la fruta con el salado del salmón... ¡empezamos!