Puré

El puré de patata suele ser el acompañamiento predilecto de las carnes y los pescados, dado que no conozco a nadie que no le guste el puré y por ende siempre tengo patatas en casa. Sin embargo, hay ocasiones en las que el puré no sale bien y lo que se obtiene es una mezcla seca y grumosa. Por tanto, a continuación te dejaré algunos consejos para conseguir un puré... Continuar leyendo...

El término árabe “hummus”, significa en español simplemente “garbanzos”, ya que se trata de una crema de garbanzos con zumo de limón muy consumida en el medio Oriente. Esta deliciosa crema se sirve con pan tostado o pan pita como acompañamiento o aperitivo de otras comidas. Generalmente, el hummus lleva Tahina o Tahini que es una pasta elaborada con semillas de sésamo o ajonjolí que no puede ser sustituida por... Continuar leyendo...

Si tienes invitados y deseas preparar una cena espectacular, en esta ocasión vamos a enseñarte a elaborar un delicioso cerdo al horno con puré de patatas al ajillo. Te aseguro que esta receta es deliciosa y que quedarás de maravilla con todos. Dificultad: Media Tiempo de elaboración: 3 horas Raciones: 6 Ingredientes 1 lomo de cerdo Aceite de oliva 1 cucharada de azúcar 1 botella de vino blanco 2 cucharadas... Continuar leyendo...

El invierno trae consigo de la mano los llamados "platos de cuchara", son aquellos que nos ayudan a combatir el frío en esta época del año. Para empezar con estas recetas, hace un mes conocimos una sabrosa receta de crema de calabaza. En esta ocasión os presentamos aquí una alternativa muy versátil. Este puré casero de calabacín y patata es ideal para cualquier situación, por ejemplo, para estas navidades sería una opción muy saludable, y además, en el caso de tener un comensal vegetariano en la familia, es una buena opción como primer plato.