Puré

No hay nada como hacer macarrones con salsa de calabaza y queso en el otoño. Esta receta es reconfortante y deliciosa y una de las comidas preferidas de mi familia. La calabaza le da una textura suave y aterciopelada a la salsa de los macarrones y es mucho más ligera que la receta tradicional de macarrones con queso. Para hacerla, de hecho, he reemplazado varios ingredientes por puré de calabaza,... Continuar leyendo...

Para hacer estos ñoquis de puré de patatas sobrantes todo lo que necesitarás son tres ingredientes: harina, puré de patatas sobrante y huevo. Estos ñoquis son suaves, esponjosos y se derriten en la boca. Puedes servirlos con salsa bechamel o salsa roja. Siempre que nos sobra puré de patatas o boniato en casa, suelo convertirlo en ñoquis, pues es una excelente manera de reutilizar las sobras. ¡Vamos a por la... Continuar leyendo...

El don de la gastronomía infelizmente no suele ser para todos. Pero, no precisas ser un chef profesional para preparar un platillo delicioso sin comenzar un incendio en la casa. Si cada vez que pisas la cocina el resultado es desastroso, estás en el post indicado. En esta ocasión te enseñaré a preparar un exquisito pastel de cabaña. Esta tarta casera está repleta de carne picada, tomates y puré de... Continuar leyendo...

Esta receta de puré de manzana me lleva a mi infancia, pues mi abuela solía prepararla siempre. Es muy sencillo de elaborar y, además, sabe delicioso. Con ella podrás acompañar a los panqueques, a los muffins y a los pasteles, o bien, comerlo por sí solo. Incluso, hay quienes usan el puré de manzana para hacer helados o batidos. ¡Vamos a por la lista de ingredientes y elaboración paso a... Continuar leyendo...

El puré de coliflor sabe tan bien como el puré de patatas normal y es bajo en hidratos de carbono. El secreto está en condimentarlo con los ingredientes apropiados para que pase de ser insípido a delicioso. Si aún no lo has probado antes, te aseguro que te enamorarás de este puré de coliflor. ¡Vamos a por la lista de ingredientes y elaboración paso a paso! Ingredientes para hacer el... Continuar leyendo...

En octubre, le toca el turno a la manzana que, aunque está disponible durante todo el año, inicia su mejor temporada y cosecha. Por tanto, nunca es muy tarde para planificar tu atracón de manzanas. Si ya sientes los sabores otoñales en tu boca, échale un vistazo a esta receta de mantequilla de manzana y a estas otras recetas con calabaza La mantequilla de manzana es ideal para untar sobre... Continuar leyendo...

Los rissoles son unas exquisitas hamburguesas o croquetas de carne de res que, generalmente, se asan a la parrilla o a la barbacoa. No obstante, también se pueden elaborar con carne de cordero molida, de cerdo, de pollo o de pavo. En esta ocasión te enseñaré a hacer unos deliciosos rissoles de pollo fritos. Ingredientes para hacer los rissoles de pollo Para hacer los rissoles de pollo puedes preparar el... Continuar leyendo...

¿Estás cansado de la barbacoa y de las ensaladas? ¡Estas vieiras empanizadas son deliciosas y muy rápidas y fáciles de hacer. Yo espero con ansias el verano porque amo cocinar al aire libre y estoy segura de que muchos de ustedes sienten lo mismo que yo. No obstante, llega un momento en el que te cansas de la barbacoa o de las ensaladas, por lo que las vieiras empanizadas son... Continuar leyendo...

Nunca antes había comido patatas tan buenas como estas. En esta ocasión te enseñaré a elaborar unas deliciosas croquetas de patatas rellenas con jamón y queso, perfectas para servirlas como plato único o como guarnición de carnes y pescados. ¿Esta receta es simple y deliciosa! Ingredientes para las croquetas de patatas Para hacer estas croquetas de patatas rellenas puedes hacer uso de queso parmesano o cualquier otro queso que se... Continuar leyendo...

El puré de guisantes tiene un color verde vibrante y un sabor exquisito. Sirve tanto para guarnición como para salsa. Su dulce sabor combina muy bien con cualquier tipo de carne. Es uno de las guarniciones preferidas de los restaurantes de la alta cocina y, a menudo, suele usarse para untar en el plato antes de colocar un trozo de carne, pollo o pescado encima. Quizás también te pueda interesar:... Continuar leyendo...