Puré

Puré de patatas al ajo rostizado, receta paso a paso

Pure de patatas al ajo rostizado

El ajo rostizado es delicioso y muy fácil de hacer. Le agrega un sabor intenso a las ensaladas, al pollo al limón, a las sopas, a las salsas y a cualquier aderezo. Al rostizar el ajo en el horno se carameliza y queda tan suave como un trozo de mantequilla. Este puré de patatas al ajo rostizado es otro excelente ejemplo de la versatilidad que tiene este ingrediente. Esta receta... Continuar leyendo...

Receta de aligot (puré de patatas + queso)

aligot

El aligot es una guarnición de origen francés que se prepara con puré de patatas y queso tomme, un queso de Francia delicioso, que no es tan fácil de conseguir en otros países por lo que podemos sustituirlo por queso cremoso, mozzarella, gruyere, etcétera. La textura del aligot es espesa y elástica, y también lleva otros ingredientes, pero estos son fáciles de conseguir: agua, sal, pimienta, nata, leche, queso crema... Continuar leyendo...

Receta de ñoquis rellenos de mozzarella de búfala y tomates secos

¿Podría alguien resistirse a un platillo de ñoquis rellenos de mozzarella de búfala y tomates secos? Estoy segura que no. Tanto los grandes como los peques aman las pastas, y esta receta dará que hablar. ¡Te lo aseguro! Lúcete este fin de semana preparando unos ñoquis exquisitos para toda tu familia. Quizás también te pueda interesar: Ñoquis de verdura sin harina, receta paso a paso Ingredientes Para la masa 300... Continuar leyendo...

Receta de crepes saladas con patatas

crepes saladas con patatas

Si te encantan las patatas, en esta ocasión te traigo una forma diferente de consumirlas. Esta vez lo harás en forma de crepes. Estas crepes saladas con patatas son deliciosas y muy fáciles de elaborar. Además, llevan ingredientes sencillos de conseguir, por lo que podrás hacerlos cuando gustes ya sea para un almuerzo o una cena. ¡Vamos a por la receta! Quizás también te pueda interesar: Lasaña con crepes, receta... Continuar leyendo...

Receta de croquetas de patatas con carne molida y mozzarella

¿Se te antoja comer algo distinto para el almuerzo o la cena, pero no sabes qué hacer? En lo personal amo las patatas, pues este ingrediente es sumamente versátil y me permite elaborar muchísimas preparaciones. Además, es económico y sirve tanto para crear aperitivos como acompañamientos y platillos principales. Por ello, en esta ocasión te enseñaré a elaborar unas croquetas de patatas con carne molida y mozzarella. Estos tres ingredientes... Continuar leyendo...

Receta de brochetas de salchichas, puré y mozzarella

Si deseas elaborar una receta deliciosa y fácil, en esta ocasión te dejaré el paso a paso para elaborar unas brochetas de salchichas, puré de patatas y mozzarella. Su elaboración es tan simple que hasta los niños pueden ayudar a armarlas. Además, estoy segura que será una excelente alternativa para que los peques de la casa coman salchichas de una forma diferente. ¡Vamos a por la receta! Quizás también te... Continuar leyendo...

Receta de Varenikes de patatas, un clásico de la cocina ucraniana

Los varenikes son un platillo tradicional de la cocina ucraniana, que se encuentra preparado con pasta y está relleno con ricota o requesón. Como dato curioso, en la ciudad ucreaniana Cherkasy se inauguró un monumento a los varenikes en el año 2006. Aunque los varenikes rellenos de requesón son realmente deliciosos, lo cierto es que existen muchísimas versiones que pueden contener relleno de patatas como esta que te enseñaré a... Continuar leyendo...

Cómo hacer un puré de patatas cremoso

Deja de lado los copos industriales y siente el placer de disfrutar de un delicioso puré de patatas con una receta fácil y rápida de hacer. Sé audaz con la mantequilla y mezquino con la leche, pues esta última aplacará el sabor de las patatas si te excedes. Esta guarnición es perfecta para acompañar un bistec, filetes de carne o de pollo, hacer un pastel de carne, croquetas de papa,... Continuar leyendo...

Pastel de carne individual, receta paso a paso

Pastel de carne

Esta receta de pastel de carne individual es una adaptación de otra receta que hallé en un libro de recetas del siglo XIX. En pocas palabras podríamos decir que es un gran plato para una cena rápida y fácil los lunes por la noche, sobre todo si lo elaboras el domingo. Una vez listo, el pastel de carne se puede dejar en la nevera y, antes servir solamente deberás calentarlo... Continuar leyendo...

Puré de zanahorias, receta paso a paso

La zanahoria es una raíz comestible popular entre niños y adultos. Además, resulta atractiva no solo por su color sino también por su sabor y la gran cantidad de recetas que puedes elaborar con ellas. Se puede comer cruda, asada, frita, etcétera. Las posibilidades son muchas y una de las maneras para que un bebé comience a incorporar esta verdura en su alimentación es elaborando en este delicioso puré de... Continuar leyendo...

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