Salón de Gourmets

Esto de las Ferias es algo muy discutido: por un lado nos atrae ver todas las novedades que se presentan, caminar entre profesionales reconocidos nacional e internacionalmente y, en resumen, disfrutar de un buen montón de productos de todo tipo. En el lado negativo están cosas como las acumulaciones de gente, lo cansado que puedes llegar a casa después de todo un día caminando de un lado para otro, hablando... Continuar leyendo...

La Guía Gourmet es de las publicaciones más veteranas en este género y un año más llega la hora de la entrega de los premios a los mejores vinos de nuestro país. Aprovechando el Salón del Gourmets el Grupo Gourmets nos traen su guía para el 2014. En esta guía nos presentan los mejores vinos de España, elegidos por medio de una metodología de cata muy profesional. Metodología de cata... Continuar leyendo...

Entre el lunes y ayer martes vimos a los participantes del concurso de tapas para gourmets elaborando sus propuestas que por segunda ocasión llega al Salón del Gourmet. Este certamen que viene de la mano de Estrella Galicia y con la colaboración de Aceites de Oliva de España ha reunido a 25 participantes. Cada uno de los participantes fue elegido de entre 150 solicitudes de participación, lo cual sin duda... Continuar leyendo...

El aceite de oliva también está presente en el Salón Internacional del Club de Gourmets 2014, y este año lo hace con una interesante propuesta adaptada a las nuevas tecnologías. Desde su stand, ubicado en el Taller de los Sentidos, la Interprofesional del Aceite de Oliva invita al consumidor a ver, escuchar, tocar, oler, degustar, profundizar con los cinco sentidos en la cultura de los aceites de oliva, gracias a... Continuar leyendo...

Hoy se ha inaugurado el XXVIII Salón del gourmet en Madrid. Este año con especial representación de Japón, ya que es el país invitado. Para conocer mejor la cocina del país nipón nos ofrece una serie de demostraciones en las que elaboran ante el publico platos con productos originarios del país del sol naciente, fusionando nuestra cocina y la suya. Pero muchos son los expositores que podemos encontrar en este... Continuar leyendo...

Esta mañana ha comenzado el XXVIII Salón de Gourmets, y una de las actividades estrella ha sido el XXI Concurso de Cortadores de Jamón/Dehesa de Extremadura/Grupo Gourmets. Este año, entre los seis concursantes por primera vez habrá dos mujeres compitiendo en esta prueba. A los seis concursantes se les puntuará por varios puntos: estilo del cortador, grosor y tamaño de la loncha, presentación de las raciones (Platos grandes/Platos pequeños), rendimiento... Continuar leyendo...