Si deseas cocinar algo rico, pero sin hacer demasiado esfuerzo, a continuación, compartiré contigo una receta imperdible de hojaldre caprese. Esta lleva queso mozzarella, tomate, jamón cocido y albahaca y puedes utilizar la masa de hojaldre casera que te enseñado a preparar en otra ocasión, o bien, compra la lámina en las panaderías o supermercados.
Ingredientes
- 250g de queso mozzarella
- Masa de hojaldre casera o comprada
- 2 tomates
- Aceite de oliva
- 4 lonjas de jamón cocido
- Hojas de albahaca
- Sal y pimienta negra molida al gusto
Elaboración paso a paso
- Estira la masa de hojaldre sobre una superficie previamente enharinada hasta formar un rectángulo.
- Lava los tomates y córtalos en rodajas delgadas.
- Corta el queso mozzarella o cualquier otro que sea de tu preferencia como por ejemplo el Oaxaca, el cremoso, etcétera, en rebanadas y reserva.
- Distribuye las rodajas de tomate a lo largo de la masa justo en el centro y coloca por encima las rebanadas de queso.
- Salpimienta al gusto y vierte por encima del queso y de los tomates un chorrito de aceite de oliva o el que tengas.
- Lava las hojas de albahaca y colócalas por arriba del queso (córtalas con la mano).
- Coloca las lonjas de jamón cocido por arriba de la albahaca y mete los extremos de la masa del lado izquierdo y derecho hacia adentro.
- Posteriormente, lleva la parte de la masa que está mirando hacia ti hacia el centro y cruza la otra de la parte superior para que quede bien cerrado.
- Da vuelta y coloca sobre una placa previamente engrasada con mantequilla o aceite.
- Lleva a horno precalentado a 200 °C durante 45 minutos.
Como podrás ver esta receta de hojaldre caprese es muy fácil de elaborar y, además, sabe exquisito, por lo que estoy segura de que a toda tu familia y amigos les encantará. Si quieres conocer más recetas como esta, te invito a que le eches un vistazo a la categoría aperitivos donde encontrarás el paso a paso para aprender a preparar queso brie envuelto en hojaldre.
Imagen: Planeta Joy
