Hojaldre caprese, receta paso a paso

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Hojaldr

Si deseas cocinar algo rico, pero sin hacer demasiado esfuerzo, a continuación, compartiré contigo una receta imperdible de hojaldre caprese. Esta lleva queso mozzarella, tomate, jamón cocido y albahaca y puedes utilizar la masa de hojaldre casera que te enseñado a preparar en otra ocasión, o bien, compra la lámina en las panaderías o supermercados.

Ingredientes

  • 250g de queso mozzarella
  • Masa de hojaldre casera o comprada
  • 2 tomates
  • Aceite de oliva
  • 4 lonjas de jamón cocido
  • Hojas de albahaca
  • Sal y pimienta negra molida al gusto

Elaboración paso a paso

  1. Estira la masa de hojaldre sobre una superficie previamente enharinada hasta formar un rectángulo.
  2. Lava los tomates y córtalos en rodajas delgadas.
  3. Corta el queso mozzarella o cualquier otro que sea de tu preferencia como por ejemplo el Oaxaca, el cremoso, etcétera, en rebanadas y reserva.
  4. Distribuye las rodajas de tomate a lo largo de la masa justo en el centro y coloca por encima las rebanadas de queso.
  5. Salpimienta al gusto y vierte por encima del queso y de los tomates un chorrito de aceite de oliva o el que tengas.
  6. Lava las hojas de albahaca y colócalas por arriba del queso (córtalas con la mano).
  7. Coloca las lonjas de jamón cocido por arriba de la albahaca y mete los extremos de la masa del lado izquierdo y derecho hacia adentro.
  8. Posteriormente, lleva la parte de la masa que está mirando hacia ti hacia el centro y cruza la otra de la parte superior para que quede bien cerrado.
  9. Da vuelta y coloca sobre una placa previamente engrasada con mantequilla o aceite.
  10. Lleva a horno precalentado a 200 °C durante 45 minutos.

Como podrás ver esta receta de hojaldre caprese es muy fácil de elaborar y, además, sabe exquisito, por lo que estoy segura de que a toda tu familia y amigos les encantará. Si quieres conocer más recetas como esta, te invito a que le eches un vistazo a la categoría aperitivos donde encontrarás el paso a paso para aprender a preparar queso brie envuelto en hojaldre.

Imagen: Planeta Joy

Archivado en Albahaca, Jamón cocido, Queso Mozzarella, Tomate
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