Albahaca

Si te encanta la gastronomía italiana, en especial las pizzas, pero te limitas a consumirlas por su gran aporte calórico, te cuento que hay diversas alternativas para preparar pizza con la mitad de calorías que la convencional. ¿Cuál es su secreto? No incluye harina. En Placer al Plato te dejaré la receta paso a paso de pizza de coliflor, la cual estoy segura de que te sorprenderá. ¡Vamos a por... Continuar leyendo...

Esta receta de pizza de quínoa, seducirá a todos los paladares veganos con esta base crocante y saludable. Es muy fácil de preparar y realmente sabe delicioso. Te aseguro que todos quedarán satisfechos con esta pizza sin gluten, dado que tiene muchísimas proteínas, aminoácidos y minerales como el magnesio, el calcio y el hierro. También tiene vitaminas, fibra y Omega 6. Acompáñala con una rica ensalada verde y una copa... Continuar leyendo...

Todo cocinero sabe que la combinación de hierbas aromáticas y especias pueden crear un platillo asombroso. No obstante, para los principiantes su uso puede ser realmente confuso. Por ello, a continuación, te dejaré algunas hierbas que debes tener a mano en tu cocina y con qué las debes usar para tener éxito. ¡Toma nota! Quizás también te pueda interesar: Hierbas, especias y condimentos para hacer platillos más deliciosos Albahaca Utiliza... Continuar leyendo...

La ensalada de pasta fría es una receta muy fácil de elaborar e ideal para aquellos días calurosos en los que no tienes ganas de cocinar. En Italia se denomina ensalada de “pasta fredda” y este platillo puede ser elaborado con cualquier tipo de pasta, aunque el más apropiado es la pasta seca farfalle que tiene forma de mariposa o corbata de moño. Además, lleva tomates, almendras y albahaca, entre... Continuar leyendo...

He llamado a esta receta ensalada baby porque está elaborada con mazorcas baby de maíz en conserva, también conocidas como maíz baby o choclo baby. También puedes emplear zanahorias baby en vez de pelar y cortar en tiras una zanahoria grande. Esta ensalada es colorida y súper deliciosa y, además, está repleta de propiedades y beneficios para la salud. Los guisantes o arvejas ayudan a mejorar la circulación y la... Continuar leyendo...

La salsa pesto es un condimento típico de la Liguria, Italia. Su ingrediente principal es la albahaca genovesa, aunque también lleva ajo, piñones, queso parmesano, queso de oveja y aceite de oliva. El término pesto proviene de la palabra “pestare” que significa moler o machacar. Ingredientes 15g de albahaca fresca 4 cucharadas de piñones 30g de queso de oveja 30g de queso parmesano rallado 8 cucharadas de aceite de oliva... Continuar leyendo...

Si te gusta la comida saludable, a continuación, te dejaré la receta de una deliciosa tarta de ricota, hojas de albahaca y tomates cherry, súper fácil de preparar. Además, es sabrosa y lleva ingredientes totalmente accesibles. Incluso, estoy segura que muchos de ellos los tendrás en tu casa, por lo que no deberás hacer nuevamente el gasto. También puedes agregar otros ingredientes como jamón cocido en tiras o cubitos al... Continuar leyendo...

La mayonesa de zanahoria es perfecta para comer con unas patatas cocidas o asadas al estilo de Jamie Oliver, para untar galletitas o ramitas de apio, para cóctel o con lo que tú desees. Su preparación es muy sencilla y estoy segura que te encantará el resultado. Además, solo precisarás cuatro ingredientes: zanahorias, aceite de oliva o el que quieras, hojitas de albahaca fresca y un poco de sal. ¿Qué... Continuar leyendo...

Una deliciosa quiche de tomate, mozzarella y albahaca ha vestido hoy nuestra mesa. ¿Qué es una quiche? Es una tarta salada de origen francés que no sigue ninguna receta original, ya que existen diversas variedades y tú también puedes crear una con los ingredientes que tengas en tu nevera. En este caso, he utilizado dos tipos de queso: emmental y mozzarella, pero puedes hacer uso de queso cremoso en reemplazo... Continuar leyendo...

Si deseas cocinar algo rico, pero sin hacer demasiado esfuerzo, a continuación, compartiré contigo una receta imperdible de hojaldre caprese. Esta lleva queso mozzarella, tomate, jamón cocido y albahaca y puedes utilizar la masa de hojaldre casera que te enseñado a preparar en otra ocasión, o bien, compra la lámina en las panaderías o supermercados. Ingredientes 250g de queso mozzarella Masa de hojaldre casera o comprada 2 tomates Aceite de... Continuar leyendo...