Si tienes una mañana ajetreada, a continuación, te dejaré la receta paso a paso para hacer panini de beicon, queso brie y cebolla caramelizada. Es muy fácil de realizar y te aseguro que queda exquisito. Puedes usar pan de hogaza o pan de molde, tú decides cuál es el mejor.
Ingredientes
Para la cebolla caramelizada
- 3 cebollas grandes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 4 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
- Sal c/n
Para hacer el sándwich
- 5 láminas de queso brie
- 5 rodajas de bacon frito
- Pan de hogaza
- Mantequilla
Elaboración paso a paso
- Coloca el aceite de oliva en una sartén junto con las cebollas peladas y cortadas en pluma.
- Sala al gusto y tapa para que la cebolla comience a sudar y se poche. Cuando la cebolla esté dorada, incorpora el azúcar y el vinagre de vino tinto. Remueve y deja caramelizar. Con la temperatura media, este proceso puede demorar 10 minutos.
- Unta dos rebanadas de pan con mantequilla a punto pomada y da vuelta una rebanada y coloca sobre ella un par de cucharadas de cebolla caramelizada.
- Ahora sobre la cebolla coloca algunas rebanadas de queso brie y bacon frito.
- Coloca por encima la otra rebanada de pan con la cara de mantequilla arriba y cuidadosamente pon el sándwich en una sartén. Cuando el queso comience a fundirse, da vuelta el sándwich con ayuda de un plato como si fuera una tortilla y deja tostar del otro lado.
- Cuando el sándwich esté tostado de las dos caras, sirve el panini de bacon, queso brie y cebolla caramelizada y disfruta caliente.
Recuerda que, si no tienes queso brie o no lo consigues, puedes hacer uso de queso cremoso o queso feta. Para conocer más recetas como esta, dale un vistazo a la categoría Aperitivos en donde también encontrarás el paso a paso para aprender hacer 5 sándwiches que puedes preparar en pocos minutos y también sándwiches de miga triples. ¡Exquisitos!
