Alfajores de Nutella casera, receta paso a paso

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Alfajors de nutella

Si deseas agasajar a tus golosos amigos y familiares, en esta ocasión te traigo la receta de unos deliciosos alfajores de Nutella casera. Los mismos se encuentran elaborados con masa básica de repostería que solamente lleva cuatro ingredientes: azúcar, harina, mantequilla y huevo. La Nutella, puede ser comprada, o bien, hecha en casa.

Ingredientes

  • 125g de azúcar
  • 125g de mantequilla
  • 200g de harina
  • 250g de Nutella
  • 1 huevo
  • Azúcar moreno o mascabado

Elaboración paso a paso

  1. Coloca en un bol la mantequilla a punto pomada cortada en cubos junto con el azúcar y mezcla muy bien hasta obtener una mezcla cremosa.
  2. Incorpora el huevo y continúa mezclando hasta incorporar.
  3. Agrega la harina y mezcla con ayuda de una espátula.
  4. Cuando los ingredientes se hayan unido, continúa amasando con la mano para formar un bollo.
  5. Pon la masa sobre papel de hornear y extiende con la mano lo más que puedas.
  6. Cubre la masa con una segunda hoja de papel de horno y estira con ayuda de un palote hasta obtener un espesor de 0,5 cm. Refrigera durante una hora.
  7. Precalienta el horno a 165º C y retira la masa de la nevera.
  8. Corta círculos de 5 cm de diámetro y ponlo sobre una bandeja previamente engrasada con mantequilla.
  9. Espolvorea con azúcar moreno y hornea durante 12 minutos o hasta que las galletas estén ligeramente doradas.
  10. Al retirarlas, colócalas sobre una rejilla para que se enfríen y pon la Nutella en una manga pastelera con una boquilla acanalada.
  11. Una vez que las galletas estén frías, pon un poco de relleno en una y coloca otra galleta como tapa. Repite este paso con cada una de las galletas.

Como veras, esta receta de alfajores de Nutella es muy fácil de elaborar y lleva pocos ingredientes. Si deseas conocer más recetas como esta, te invito a que le eches un vistazo a la categoría Repostería en donde encontrarás también el paso a paso para aprender hacer alfajores de maicena.

Imagen: Silvia Santucci

Archivado en Azúcar, Harina, Mantequila, Nutella
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