Un dip, salsa o paté de calabaza con la Thermomix, ideal para un aperitivo, es una receta vegetariana que gustará a todos. Está receta está extraida del recetario de Thermomix y cuenta con muchos ingredientes anticáncer y quedá delicioso servido con crudités. Es súper fácil, económica y rápida. Aquí te dejo la explicación paso a paso de la elaboración. ¡Comienza ya a buscar los ingredientes!
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Ingredientes
- 300 gr de calabaza o dos rodajas
- 2 dientes de ajo
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 gr de sal
- Una pizca de orégano
- Una cucharada de vinagre de manzana
- Una pizca de pimienta negra
Preparación paso a paso
1. Tritura el ajo durante 5 segundos a velocidad 7.
2. Pela las rodajas de calabaza, pártelas en trozos regulares y triturara 4 segundos a velocidad 4.
3. Añade aceite y programa duranre 20 minutos, 100º, a velocidad 1. Los últimos 10 minutos quita el cubilete para que se evapore el agua.
4. Retira a un bol y reserva. Lava el vaso.
5. Añade 1 cucharada de aceite y 1 de vinagre de manzana, el orégano y pimienta negra al gusto. Mezcla 5 segundos, a velocidad 3.
6. Vuelve a echar al vaso el paté reservado y mezcla, sin temperatura, 30 segundos, velocidad 2.
7. Ya está listo el paté de calabaza. Puedes servir frío o caliente. Es un paté muy dulce y sabroso. Ideal para servir con galletas saladas.
Beneficios de la calabaza
Su alto contenido de vitamina C, fibra, y potasio, ayuda en su conjunto a la salud del corazón. El consumo adecuado de potasio es casi tan importante como la disminución de la ingesta de sodio para el tratamiento de la hipertensión.
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