Acerca de Silvina Lípari

Cuscus de coliflor, receta fácil

Este cuscús de coliflor es muy sencillo de preparar y realmente me parece un invento muy importante, ya que la coliflor así se cocina en dos minutos o menos, absorbe perfectamente los sabores de los demás ingredientes con los que la cocinemos y no nos deja la casa con ese olor a coliflor tan característico de cuando la hacemos cocida. Toma nota de cómo hacerla. Seguramente te interesa conocer otras... Continuar leyendo...

Exquisita sopa de huevo, receta fácil en 2 minutos

Esta sopa de huevo rápida es una sopa sencillísima que se prepara en menos de 2 minutos y para la que solo se necesita prácticamente un huevo, por lo que es perfecta para esas noches en las que nos apetece algo rápido, ligero y calentito y no queremos ponernos a cocinar. También es perfecto como entrante cuando estamos a dieta, porque es una sopa que aporta las proteínas del huevo,... Continuar leyendo...

Hojaldre de pollo y zanahoria, receta paso a paso

Receta fácil con explicación detallada de cada uno de los pasos a seguir para preparar estos hojaldres de pollo y zanahoria. Como receta no tiene mucho misterio, pero el resultado es fabuloso y mejor que los hojaldres que venden en la mayoría de los supermercados, que siempre suelen estar blandos y chorreando grasa. ¡Así que vamos a ver los ingredientes y comencemos ya con la preparación! Aqui te dejo otra... Continuar leyendo...

Receta de hummus de alubias y champiñones

El hummus es una opción perfecta para un picoteo fácil y distendido, esta versión de alubias con el toque de los champiñones va un paso más allá. En España también se conocen como habas, alubias o judías y son una buena alternativa a los garbanzos para preparar recetas de hummus como esta. Es rápida, fácil de hacer, ideal para dejar preparada con antelación y además perfecta para aprovechar los restos... Continuar leyendo...

Pastel de nabos con setas y bacon, entrante exquisito

Una de las claves para elaborar este entrante es utilizar el nabo daikon o nabo chino, aunque también se podría hacer con nabo nacional, con lo que tendría un sabor más delicado y la harina de arroz. Amboa le dan una textura sedosa y un sabor elegante y profundo, ideal para ir mojando en alguna salsa si se desea. Por supuesto, si se quisiera se podría hacer una versión vegetariana... Continuar leyendo...

Tarta salada de atún y tomates cherry, receta paso a paso

Me encantan las tartas saladas y las quiches más que las pizzas, son igual de fáciles de preparar y tienen la ventaja de que no hay que comerlas calientes. Yo al menos las encuentro más ricas cuando están a temperatura ambiente y son una excusa perfecta para meter algo de verdura de la dieta. Por eso te dejo esta receta fácil con explicación detallada de los pasos a seguir para... Continuar leyendo...

Receta de hamburguesa de atún y bacon

Si no tienes ganas de complicarte en la cocina, te traigo una receta para los más peques de la casa, súper fácil y deliciosa, pero que encantará a toda la familia, unas hamburguesas de atún y bacon con una base de patata, que están buenísimas y son baratísimas y muy prácticas de preparar. Quizás también te pueda interesar: Las 11 mejores recetas de hamburguesa: caseras, sabrosas y para todos los... Continuar leyendo...

Receta fácil y deliciosa de relish

El relish, que es típico de la cocina anglosajona, es un encurtido normalmente de vegetales con sabor agridulce que, en ocasiones, también puede ser picante. Se usa para potenciar el sabor de carnes, principalmente a la brasa, aunque también es habitual usarlo como acompañamiento de hot dogs, hamburguesas o costillas. Su preparación es sencilla y el resultado que se obtiene muy bueno, por eso hoy te voy a contar cómo... Continuar leyendo...

Receta de lomo de cerdo con salsa de azafrán

Esta sencilla receta de lomo de cerdo con salsa de azafrán está buenísima y es muy práctica ya que si sobra se puede calentar y el lomo no queda reseco al día siguiente. Comienza recolectando los ingredientes y empieza ya a elaborar esta exquisita, fácil y deliciosa receta. Siempre quedarás bien. ¡Comienza ya! Verás que te encantará hacerla. Hace poco te he presentado otra receta que quizás también te pueda... Continuar leyendo...

Receta de salmón marinado al horno

Esta receta de salmón marinado al horno es súper saludable y fácil de hacer. Normalmente estamos acostumbrados a cocinar el salmón marinado a la plancha pero en esta ocasión vamos a hacerlo en el horno. Ya verás que es súper práctico y rápido. Te recomendamos leer otras recetas interesantes: 11 recetas variadas con salchichas Ingredientes 2 rodajas de salmón fresco 1 yogur natural 2 cucharadas de leche 3 cucharadas de... Continuar leyendo...

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