Cuando decimos que algo es fácil créenos porque así es. Esta receta de lasaña es la favorita de mi familia, y solo requiere cinco ingredientes fáciles de conseguir: fideos de lasaña, carne de res molida, queso ricota, salsa para pastas y queso mozzarella rallado. Haz dos bandejas y disfruta una ahora y congela la otra para una cena rápida. ¡Vamos a por la receta!
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Ingredientes
- 500 g de carne de res molida
- 500 g de queso ricota
- 300 g de queso mozzarella rallado
- 4 tazas de salsa para pastas
- ¼ taza de agua caliente
- Fideos de lasaña
- Sal
Para la salsa de tomate
- 1 1/2 kilos de tomates triturados
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cucharadas de pasta de tomate
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1/2 cucharadita de albahaca seca
- 1 pizca de hojuelas de pimiento rojo
- Sal y pimienta negra
Elaboración paso a paso
1. Reúne todos los ingredientes para hacer la lasaña fácil.
2. Cocina la carne de res molida en una sartén grande a fuego medio con un poquito de aceite, removiendo constantemente hasta que se cocine.
3. Hacer salsa para pastas es muy fácil. Calienta el aceite de oliva en una olla y lleva a fuego medio. Añade al ajo y la cebolla picados y cocina durante cinco minutos. Agrega la pasta de tomate, los tomates pelados y triturados, la albahaca, el orégano y las hojuelas de pimiento rojo. Salpimienta al gusto y cocina a fuego lento sin tapar hasta que la salsa espese, aproximadamente 20 minutos.
3. Mezcla la carne de res molida con la salsa para pastas y sala de ser necesario.
4. Pon una capa de salsa boloñesa en una fuente para hornear de 28 x 20 cm.
4. Coloca una capa de fideos sobre la salsa y pon por encima la mitad de la ricota y la mitad del queso mozzarella. Repite una vez más y termina con una capa de salsa. Vierte ¼ taza de agua caliente en el borde de la lasaña y cubre con papel aluminio.
5. Hornea la lasaña fácil a 180 ºC durante 45 minutos, destapa y hornea durante 10 minutos más. Aparta del horno, corta en porciones y sirve.
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