Receta de salchichas envueltas en tocino, paso a paso

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salchichas envueltas en tocino

Aquí hay una receta rápida y fácil de preparar para quienes aman la carne. Las salchichas envueltas en tocino son muy fáciles de hacer y perfectas para servir en una fiesta. La combinación del tocino con las salchichas ahumadas y el azúcar mascabado seguramente ganará aplausos. Con unos pocos ingredientes, podrás preparar un rico aperitivo en tan solo unos minutos.

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Ingredientes

  • 300 g de tiras de tocino
  • 500 g de salchichas pequeñas ahumadas
  • 2/3 taza de azúcar moreno
  • ¼ taza de jarabe de arce
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida

Elaboración paso a paso

1. Reúne los ingredientes de las salchichas envueltas en tocino.

2. Precalienta el horno a 200 °C.

3. Fríe el tocino en una sartén grande a fuego medio hasta que parte de la grasa se haya fundido, pero aún quede un tanto flexible.

4. Escurre el tocino en toallas de papel y envuelve cada salchicha en una tira de tocino precocido.

5. Espolvorea con azúcar mascabado y fija con palillos. Coloca las salchichas envueltas en tocino en una rejilla; rocía con jarabe de arce y espolvorea con pimienta negra molida.

6. Hornea las salchichas envueltas en tocino durante 25 minutos hasta que estén calientes y el tocino esté crocante. Ubica la rejilla en la parte central del horno y pon una bandeja forrada con papel pergamino en la parte inferior. Retira la rejilla y enfría las salchichas durante unos pocos minutos antes de servir.

7. Es importante usar la rejilla de alambre para que la grasa del tocino gotee sobre la bandeja. Esto también evita que el azúcar se queme.

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Archivado en Azúcar Moreno, Panceta, Salchichas encamisadas
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