Los panqueques probablemente son la mejor opción de desayuno. ¡Sírvelos con un poco de tocino y huevos y listo! En vez de mezclar la mantequilla con la leche y los huevos, simplemente mezcla la harina con el azúcar y la levadura en polvo y, después, añade los ingredientes húmedos. Como verás estos ingredientes no son tan difíciles de conseguir, ¿verdad? Todo el mundo precisa saber una receta de panqueques infalibles. Sigue este paso a paso y agrégale lo que desees, ya sean frutas, chispas de chocolate, jarabes, etcétera.
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Ingredientes
- 1 huevo grande
- 1 ½ tazas de leche
- 2 cucharadas de mantequilla fundida
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- 1 ¼ tazas de harina
- 3 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 cucharada de azúcar
- ½ cucharadita de sal
Elaboración paso a paso
1. Reúne los ingredientes de los panqueques.
2. Calienta una plancha o sartén a fuego medio antes de comenzar. Después baja el calor justo antes de comenzar a cocinar los panqueques.
3. Bate los ingredientes secos: la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar.
4. Bate los ingredientes húmedos: el huevo, la mantequilla fundida y la leche. Si estás añadiendo el extracto de vainilla, agrégalo también en este momento.
5. Mezcla los secos con los húmedos y deja reposar durante cinco minutos. Si la mezcla de los panqueques estuviera muy espesa, agrega un poco más de leche. Si te parece muy líquida, agrega un poco de harina.
6. Unta la plancha o sartén con mantequilla justo antes de cocinar los panqueques.
7. Coloca un poco de la mezcla de los panqueques sobre la plancha y cocina. Voltea con una espátula y cocina durante unos minutos más.
8. Sirve los panqueques con jarabe de arce.
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