Receta de ensalada de patata cremosa

COMPARTIR 0 TWITTEAR

Receta de ensalada de patata cremosa

Si estás buscando una guarnición deliciosa y fácil de elaborar, en esta ocasión te traemos una ensalada de patata cremosa. La mostaza de Dijon y el zumo de limón equilibran su sabor cremoso y la hacen aún más sabrosa. Prepárala en cualquier época del año y consiente a toda tu familia y amigos a la hora de la cena. ¡Toma nota de la lista de ingredientes y elaboración paso a paso!

Quizás también te pueda interesar: Otra versión de un clásico con esta receta de ensaladilla rusa

Ingredientes

  • 1 kilo de patatas
  • ¾ tazas de crema agria baja en grasas
  • ¼ taza de mayonesa
  • ¼ taza de perejil fresco picado
  • 3 cucharadas de zumo de limón
  • 2 cucharadas de mostaza de Dijon
  • 2 cucharadas de estragón fresco picado
  • 2 tallos de apio picados
  • 2 huevos duros
  • 1 hinojo pequeño cortado en rodajas finas

Elaboración paso a paso

1. Pela las patatas y córtalas en cubos medianos. Colócalas en una olla grande con agua fría y sal kosher al gusto, y agrega un poco de sal. Lleva al fuego y cuando rompa hervor, cocina a fuego lento hasta que las patatas estén tiernas, de 10 a 12 minutos. Cuela.

2. Mezcla la mayonesa con la crema agria, la mostaza y el zumo de limón.

3. Condimenta con sal y pimienta negra molida y añade las patatas templadas. Mezcla y deja enfriar a temperatura ambiente.

4. Agrega el apio cortado en rodajas finas al igual que el hinojo y el perejil y el estragón, todo bien picado.

5. Mezcla para que las patatas se impregnen de crema y añade los huevos duros cortados en gajos. Sirve la ensalada de patatas cremosa.

Te recomendamos leer: Receta de ensaladilla Olivier, ideal para la mesa navideña

¿Qué te ha parecido esta receta de ensalada de patatas cremosa? Deja tus comentarios y visita la categoría Ensaladas para conocer muchas preparaciones más.

Archivado en Ensalada, Ensalada de patatas, Patatas
COMPARTIR 0 TWITTEAR

Comentarios (20)

Usa tu cuenta de Facebook para dejar tu opinión.

¿Te ha gustado? ¡No te pierdas nada más!

follow us in feedly

Nuestros blogs